《"酶"香四溢满人间:酶工程技术及其应用》由广东科技出版社出版。

本书以生物大分子分离纯化技术为核心，系统介绍了生物产物分离纯化的基本原理、分离操作、过程理论及应用。本书共11章，即绪论、细胞分离与破碎、初级分离、膜分离、萃取、吸附分离技术和理论基础、色谱、亲和色谱、蛋白质复性、结晶和干燥等。其中第2章和第3章主要介绍了生物分离过程的前处理以及沉淀分级和泡沫分离等初级分离技术；第4章

本书共分十章，内容包括：绪论、蛋白质与核酸化学、酶与维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸与核苷酸的代谢、肝脏生物化学、水盐代谢、酸碱平衡。

本书分为10章，第一至三章为蛋白质、核酸和酶生物大分子的结构组成及功能；第四至七章为生物氧化及糖类、脂类、氨基酸物质代谢内容；第八章为基因信息的传递；第九、十章为肝生物化学，水、无机盐代谢与酸碱平衡临床生化内容。

何开跃编著的《生物化学实验(双语十二五江苏省高等学校重点教材)》内容分为三大部分：第1部分系统介绍了生物化学实验基本原理及方法，包括生物分子分离纯化、分光光度技术、层析技术、电泳技术、离心技术和分子生物学技术基础；第2部分为基础性实验，主要是生物化学的经典实验，包括蛋白质、酶、维生素、核酸、糖和脂肪的分离和测定，共计3

《动物生物化学实验(畜牧兽医类高等学校规划教材)》编著者罗献梅、甘玲。动物生物化学实验是动物科学和动物医学等专业学生的专业基础课，是培养相关专业的大学生实验技能的重要课程之一。为使学生对当前常用的动物生化技术有较全面的了解，本教材先介绍动物生物化学实验概论，然后按照各种技术(离心技术、光谱技术、电泳技术、生物大分子的分

《生物化学实验（第二版）》在第一版的基础上，根据应用中发现的问题及生物化学实验的进展做了修改。全书分为四部分，包括44个实验。基础性实验部分重在基本实验技能的培训；综合性实验部分着重实验原理的应用和提高分析能力。这两部分涵盖了与生物化学理论相适应的生物化学实验内容和技术，包括糖、脂、蛋白质、核酸、酶、维生素的分离、纯化

《全民健康生活方式科普丛书·健康新世纪的奥秘：虾青素》是中国保健协会组织众多健康科普专家精心编撰而成，内容涵盖了人们日常生活方式的各个方面，全书以通俗易懂的语言阐述了人体的健康机理和应该遵循的有利于健康的生活方式，重点介绍了虾青素的营养健康信息，虾青素的广谱保健功效、虾青素的来源及制剂等内容。《全民健康生活方式科普丛书

《高职高专药学类专业实训教材:生物化学实训》主要内容包括：微量移液器的使用、721型分光光度计的使用等。《高职高专药学类专业实训教材:生物化学实训》根据药学专业的培养目标，结合培养技能型药学专业实用人才的需求，列举了生物化学课程常用的实验实训项目，其项目包括有演示、验证、综合、技能和探索型等等，以满足不同院校的需求。

生物化学是运用化学的理论和方法研究生命物质的边缘学科，它是医学类各专业、各层次学生必修的一门主干课程，也是后续其它医学课程的重要基础。《医学主干课程精编笔记与考研通关训练：生物化学精编笔记与考研指南》共二十一章内容，涵盖了目前医学院校生物化学的所有教学内容。每章首先叙述了教学大纲，依据教学大纲的不同要求，将其分为三个层