本书教你从认识茶叶开始，进而学习如何冲泡一壶好茶。从茶文化入门，到泡茶、认识茶具以及与茶点的搭配，再到喝茶养生，小小一片茶叶的悠远历史和巨大魅力，以独特的角度诠释了如何从众多茶中找到属于自己的那一款，带给读者全然不同的认识与理解。

《饮料食品》是中国民俗学大家杨荫深先生（1908－1989）在民国时期所著民俗学代表作事物掌故丛谈丛书之一。上海辞书出版社精心校订推出事物掌故丛谈这套探究中国日常民俗百科全书的小精装校订本，包括《岁时令节》《神仙鬼怪》《衣冠服饰》《饮料食品》《居住交通》《器用杂物》《游戏娱乐》《谷蔬瓜果》《花草竹木》以及《中国游艺研究

《器用杂物》是中国民俗学大家杨荫深先生（1908－1989）在民国时期所著民俗学代表作事物掌故丛谈丛书之一。笔墨纸砚、桌椅板凳等这些日常生活用品有怎样的起源，从古至今经历怎样的演变，凝聚人们怎样的奇思妙想和创造智慧。《器用杂物》一书对这些身边日常用品的描述非常详细具体，知识性很强，使读者对它们的历史一目了然。如灯烛：灯

《衣冠服饰》是中国民俗学大家杨荫深先生（1908－1989）在民国时期所著民俗学代表作事物掌故丛谈丛书之一。衣冠服饰，古今不同。《衣冠服饰》主要介绍二十多种日常穿戴的起源流变，从帽巾到鞋袜，从布料到脂粉，一一考证源流演变，同时又附有历代冠服的汇总介绍，内容极其丰富。中国历朝历代对衣冠服饰极为讲究，服饰也是等级地位的象征

食物自何处生长？味觉从何处而来？ 三十六篇色、香、味俱全的饮食笔记，从产地、市集、家宴、小吃、餐馆等不同视角，呈现中国六个富含特色的味觉目的地：南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南。作者深入街头巷尾，挖掘城市角落，将食材、味道、市集等日常的生活表层与潜藏的历史、地理、文化心理有机关联，从餐桌上的酸甜苦辣咸到市集上的牛羊海

中国美的书的评选活动，在国内的出版界具有很大的影响力，它吸引了图书设计工作者的踊跃参与，也引来广大编辑的积极关注。此项评选活动对我国的书籍装帧水平的提高，起了极大的推动作用。本书是2016年至2018年这三年的美的书的合集，从一本本获奖图书的设计效果来看，我们看到装帧艺术对文本全方位的介入已开创了出版的一个新领域。本书

本书为《食品添加剂》第三版，编写内容根据教育部本科课程建设和教材编写要求，针对我国食品企业食品添加剂使用中出现的问题，以最新的GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等一系列标准、规定为基础，参考最新的研究成果及国际动态，在第二版相关内容的基础上进行大幅度修改补充，不仅力求保证内容的新颖性、科学性和实效性，还

本书介绍了酱油、食醋、酱类、腐乳的分类，以及调味品原辅料的种类及处理、生产工艺、技术参数、注意事项等相关知识,对具有代表性的产品的生产做了详细描述。书中还介绍了月桂叶、花椒、八角茴香、辣椒、姜等天然香辛料的特点及在食品调味中的应用。因为复合调味料的发展前景越来越好,书中对炸鸡粉复合调味料、膨化粉、五香粉、汤料、烧烤汁等

《食品理化分析技术》（第二版）以《中华人民共和国国家标准·食品安全标准5009系列标准》为蓝本，以技能训练为主线，兼顾理论内容，将食品理化检验知识进行优化、重组、整合，形成了知识系统化、结构合理、重点突出、内容简约的，符合当前高职教育新模式下的全新教学体系。教材主要内容包括食品理化分析基本知识、物理检测法、重量分析法、

本书分为美体基础知识、美体常用护理手法、常用美体仪器、芳香疗法与现代SPA、营养与美体五个单元，具体内容包括：美体概述、美体护理流程、身体的清洁、按摩、体膜、常用美体仪器及用法、芳香疗法概述、精油概述、常用精油简介、营养概述、饮食与美容保健等。