全书分为四部分内容：第一部分为生物大分子的结构与功能，包括蛋白质、核酸、酶。第二部分为物质代谢，包括糖代谢、脂类代谢、生物氧化、氨基酸与核苷酸代谢。第三部分是基因信息的传递与表达，有复制、转录、翻译、基因工程等内容。第四部分为水盐代谢、酸碱平衡、肝的生化、血液生化等。 本教材图表占全书内容的20%以上，便于学生掌握所学

《生物化学实验多媒体教程》是一套集图文和音像为一体的实验教材。它形象生动地演示了生物化学实验中仪器设备的正确使用、实验装置的科学搭建和规范操作等实验环节。该教程精选了12个实验，它们都是基础的生物化学实验，内容涵盖糖、脂、蛋白质、核酸和酶等领域，涉及层析技术、电泳技术、重量法、容量法、分光光度法等常用的分离鉴定、

本实验指导共收编33个实验，除包括基本的生化试验外，还增加了部分*生化实验技术。在实验前对各实验技术的原理做了简要说明，以便学生对当前常用的生化技术有较全面的了解，同时还可使学生了解和接触*的生化实验技术。此外，在附录中列出了我们觉得必须提供的实验室常识和常用数据。本书适用于农、林、渔、牧、医、草、园艺、植保等学科的本

动物生物化学实验课是动物科学和动物医学等专业学生的必修课之一，是培养相关专业大学生实验技能的重要课程之一。近年来，随着生物技术的迅猛发展、教学评估要求条件的变化，各高校动物生物化学实验课程的教学均进行了一定程度的调整。在这种情况下，本着内容适合现今教学、满足课程建设、人才培养需要的宗旨，作者着手编写了这本实验教材。

《安徽省五年制护理专业高职规划教材：生物化学》是安徽省五年制护理专业高职规划教材之一。共16章，内容包括绪论，蛋白质、核酸及酶的结构与功能，维生素，糖代谢，生物氧化，脂类代谢，氨基酸代谢，核苷酸代谢，基因信息的传递与表达，分子生物学常用技术与人类基因组计划，血液的生物化学，水和无机盐代谢，酸碱平衡和肝脏的生物化学

本书系统的介绍了生物无机化学的形成、发展以及最新的研究成果。在介绍生物大分子的结构、性能和研究生物大分子的物理化学方法的基础上，着重介绍了含铁、锌、铜、钼、镍等金属酶、金属蛋白体系及其模拟研究。此外，还对含钴辅因子的结构以及性能、神经生物体内的碱金属、碱土金属离子、无机药物化学及生物矿化等进行了简要介绍。

本书为教育部制药工程专业教学指导分委员会组织编写的制药工程专业系列教材之一。本书遵循基本、经典、前沿和图解的原则，使学生在较短的时间内，掌握该学科的基本内容和研究最新进展。全书分四个部分，第一部分是生物分子的结构和性质，包括了蛋白质、酶、核酸、多糖、脂的结构和物化性质；第二部分是代谢，介绍了蛋白质、核酸、糖、脂的分解代

全书分上、下篇和附录。上篇为生物化学实验原理，共十四章，对生物分子的分离纯化、含量测定和纯度分析作了较全面扼要的介绍，并着重论述各种层析技术、离心技术、膜分离技术、电泳技术等常用系列化实验方法的基本原理。下篇为生物化学实验，共选编了45个实验，包括糖类、脂类、维生素、蛋白质、酶、核酸等生生物化物质的分离制备与分析鉴定方

生物化学是医学职业教育重要的基础课程之一。为了适应全国卫生职业教育教学改革的需要，由全国8所院校的正高、副高级教师编写本教材。教材内容包括蛋白质、核酸、酶等生物大分子的结构与功能；糖、脂类、氨基酸和核苷酸等物质代谢；遗传信息的传递与细胞信号的转导；肝脏与血液的生物化学、水和无机离子的代谢及营养生物化学基础等15章，还有

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