为便于广大水产养殖从业者、专业技术人员、检测执法人员等熟悉和掌握相关标准规范,现将40种常用标准规范的全部条文分成限量类标准、检测类标准、养殖及用药规范类标准三大类,整理成《水产品兽药限量及检测方法查询手册》一书。《水产品兽药残留限量及检测方法查询手册(基层农产品质量安全检测人员指导用书)》既有助于在养殖生产过程及检测
《冷菜制作与食品雕刻技艺(烹饪类专业第3版)》是中等职业教育烹饪类专业国家规划教材,是在2009年版本的基础上修订而成。考虑到烹饪类专业职业教育理念及专业所对应行业本身的发展变化,修订中一方面对教材体例进行了调整,参照了项目-任务体例,另一方面删减了内容滞后的实例品种,增加了“刺身类冷菜制作的技法与实训”“常用调味汁及
根据高等职业教育的发展趋势与社会需求,以工学结合、传承国饮为基础,以懂茶艺的茶制品创新与营销人才培养要素体系为核心,牵头制订全国高职茶艺与茶叶营销专业教学标准;以“以茶会友、品茗赏艺,悟道修身、传承文化”为主题,创新设计了茶艺竞技“解读茶艺、品饮茶艺”新形式;以“泡好一杯茶、上好一门课,传承茶文化”为主旨,搭建了全国茶
我国居民财产性收入在近几年快速增长,并且相当数量的家庭有理财的现实需求,但同时,我国财富分布不均衡、人均财富差距进一步扩大。《中国城镇家庭资产配置及其财产性收入研究》以我国家庭资产配置和财产性收入的特征为研究对象,从跨期和国际比较的视角,结合国家统计局的总量数据和几次典型的全国范围调研数据,对我国(城镇)家庭的资产配置
当下,从事研究新彩色玻璃镶嵌画的专家不多,尤其在工艺方法和艺术表现上有所创新成就的尤其珍贵,这是不可多得的宝贵资源。这些研究成果是我国文化精神的财富,蕴含着中华民族特有的精神价值、思维方式与想象力。鲁迅美术学院拥有国家级教学示范中心,各类工艺实习实训工作室,设备完善,技术先进。项目的实施地点是鲁迅美术学院大连校区,玻璃
本书以儿童人体的生理特征、服装的款式设计为基础,阐述了不同种类的童装的结构设计原理、变化规律、设计技巧。本书对童装结构设计基本原理进行讲解,并选取典型童装款式进一步将理论知识逐步解析透彻,同时选取典型童装的缝制工艺讲解,让读者掌握不同年龄段童装的裁剪与制作要领。
本书以理论结合实践的方式,详细介绍了果酱画盘饰的相关知识。全书共分7个项目,依次讲解了果酱画盘饰基础知识、花卉类果酱画盘饰实训、蔬果类果酱画盘饰实训、鱼虾类果酱画盘饰实训、草木类果酱画盘饰实训、禽鸟类果酱画盘饰实训和风景类果酱画盘饰实训。
本教程在编写中根据食品检验工职业的工作特点,以初级、中级、高级食品检验工的能力培养为根本出发点,采用模块化的方式进行编写。全书共分为22个模块,内容包括食品检验工的准备工作、检验的前期准备及仪器设备的维护、粮油及其制品的检验、焙烤食品的检验、酒类的检验、啤酒的检验、饮料的检验、肉类及其制品的检验、调味品的检验等内容。本
本书精选具有中华特色和代表性的菜肴与风味小吃,分为三章,包括:主食,花样百变的中国饮食艺术;粥,流传千载的中华养生美食;中式糕点,吃出传统文化。
为了方便广大绿色生资管理人员和意向申报企业系统了解、查阅相关许可制度规范,中国绿色食品协会汇总整理了最新版绿色生资文件,编撰成《绿色生资标志许可工作指南》。本书汇总了绿色食品生产资料相关的政策法规、科技标准、许可审核、标志管理、质量监督等方面的文件,目的是将上述政策法规、制度规范落到实处,推动绿色食品各项工作科学化、制