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当前分类数量:17250  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 丝路上的华夏饮食文明对外传播
    • 丝路上的华夏饮食文明对外传播
    • 杜莉 刘彤 王胜鹏 张茜 刘军丽 著/2020-5-1/ 人民出版社/定价:¥88
    • 本成果近50万字,分为五章:第一章绪论对本课题核心概念进行界定,并就研究状况、研究方法及价值与意义进行阐述;第二章、第三章、第四章主要研究西北、海上和南方等3条丝绸之路对外传播的历史状况,划分为先秦至汉魏南北朝、隋唐、宋元、明清4个时期,并根据每条丝路不同的?

    • ISBN:9787010211428
  • 贵州名菜
    • 贵州名菜
    • 吴茂钊/2020-5-1/ 重庆大学出版社/定价:¥49
    • 作为以全面介绍黔菜风味和贵州名菜、名火锅、名小吃为主要内容的首本黔菜教材,《贵州名菜》是贵州省教育厅高校人文社会科学研究项目《黔菜推广及培训教育体系研究》成果,是贵州省人力资源和社会保障厅技能大师工作室师带徒教材的开启,也是黔菜全民教育研究的开端。 《贵州名菜》分为5个项目:黔菜味道黔之道、爽口冷菜贵州风、贵州风味家

    • ISBN:9787568919920
  • 烹饪工艺美术(第二版)(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
    • 烹饪工艺美术(第二版)(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
    • 刘雪峰,夏琳,滕家华/2020-5-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥36
    • 本书以烹饪中美的规律和人的烹饪审美活动为研究对象,以烹饪活动中美的创造、人的审美意识与文化背景之间的关系为研究内容,来揭示烹饪造型美、色彩美、装饰美的本质特征。全书共分六章,即烹饪色彩、烹饪图案写生、烹饪图案的表现形式、烹饪造型形式美法则、烹饪造型艺术和饮食环境美化艺术,每一章节都有知识目标和能力目标,并以知识导读来引

    • ISBN:9787518426393
  • 中国史略丛刊.第一辑— 中国宴席史略(精装)
    • 中国史略丛刊.第一辑— 中国宴席史略(精装)
    • 李登年/2020-5-1/ 中国书籍出版社/定价:¥62
    • 饮食,是人类赖以生存、增强自身体能素质的首要物质基础。人类饮食文化发展的历史,是人类文明发展史的重要内容。在社会不断进步,文明不断提升,物质极大丰富的今天,考察筵席发展史,不仅有认识意义,而且具有实践价值。《中国宴席史略》内容有开国第壹宴、十年大庆国宴、国庆20周年招待会、近年来“四菜一汤”的国庆招待宴、中美建交国宴、

    • ISBN:9787506876179
  • 极简时尚史
    • 极简时尚史
    • 梁童/ 著酌雨/ 绘/2020-5-1/ 北京联合出版公司/定价:¥78
    • 时尚是轮回的艺术,不变的是爱美的初心。瞬息万变的潮流不仅关乎品牌和设计师,更与社会变革和普罗大众息息相关,只要你有穿戴需求,就无法置身事外。透过你的服饰,可以感知你的心情,了解你的个性,甚至窥见时间走过的路。品读时尚百年的发展历程,洞悉引领时代的服饰风格,获得日常生活的穿搭灵感,让你掌握时尚的真正内涵。

    • ISBN:9787559639745
  • 下田直子的编织技法图典
    • 下田直子的编织技法图典
    • 下田直子/2020-5-1/ 中国纺织出版社/定价:¥58
    • 继《下田直子的褶饰技法图典》之后的又一力作,收录了22种棒针、钩针编织技法以及由此衍生出的棒针钩针编织作品,作品的设计风格一如下田直子以往作品的的精致和震撼,而书本的版式设计则延续了褶饰技法图典的简约大气,是一本不可多得的既富观赏性、又具备实操性的编织书。

    • ISBN:9787518069330
  • 钱小蛋理财记(共4册)
    • 钱小蛋理财记(共4册)
    • 姚茂敦/2020-5-1/ 电子工业出版社/定价:¥158
    • “写给青少年的财商课”系列将经济、社会、心理、投资、理财等专业知识化繁为简,拨开晦涩难懂的外衣,用浅显易懂、生动有趣的故事,潜移默化,向家长和青少年传授财商知识。《钱小蛋理财记》套书(共4册)分别为:1.《赚钱小能手》,内容以故事为主,配插图和知识树,本册主要让孩子了解如何去通过合法渠道和有趣可行的方式去赚钱。2.《金

    • ISBN:9787121388460
  • 3D打印模型制作与技巧:用ZBrush建模
    • 3D打印模型制作与技巧:用ZBrush建模
    • 田涛、郑琳/2020-5-1/ 清华大学出版社/定价:¥89
    • 本书介绍如何使用当前行业上最具代表性的数字雕刻软件(Pixologic公司的ZBrush)来制作3D打印模型。图书将以ZBrush建模软件为核心,介绍3D建模的基本知识和概念,并以多个案例,循序渐进的教会读者使用ZBrush的功能和工具制作不同类型的3D打印模型。在打印环节简单介绍当前流行的3D打印的技术和原理,在此基

    • ISBN:9787302539704
  • 食品专业英语(高等职业教育“十三五”规划教材)
    • 食品专业英语(高等职业教育“十三五”规划教材)
    • 杨雅兰,唐秋实,阳志军/2020-5-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥38
    • 本教材内容主要包括食品营养素、食品加工、食品保藏、食品添加剂、食品质量与安全管理、食品检测、食品标准与法规、功能食品八个部分,几乎涵盖食品行业方方面面,每个部分又分为几个子单元进行了相关介绍,课文后面附有相关词汇、参考译文和习题,能够满足大部分读者的需求。

    • ISBN:9787518428878
  • 食品添加剂(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材)
    • 食品添加剂(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材)
    • 孙平/2020-5-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥55
    • 本书共十三章,介绍了食品添加剂法规管理、使用技术以及典型专业实验等内容。学生通过理论学习与实践教学,可系统地了解和掌握必要的理论知识和专业技能。本书可作为普通高等学校食品科学与工程类专业本科生教材。书中第一章至第十二章为理论教学,建议课程安排32学时;第十三章为实验教学,可根据实际教学条件,选择实验内容和操作形式确定课

    • ISBN:9787518418817