本书分为两部分，第一部分主要讨论各种酿造原料，帮助读者理解不同麦芽、酒花、酵母和水的离子组成对啤酒风味的影响；第二部分介绍了14种经典啤酒及其风格特点，并阐述这些风格特点如何为配方设计提供信息和指导。

《功能食品论文集》汇集了作者及其团队自1990年以来在功能食品领域内教学、科研和学科建设，以及有关功能食品法律法规方面的学术论文。《功能食品论文集》共分为6章，分别是工作回顾与评述、保健食品功能因子及作用机制研究、保健食品功能基础材料研究、食品保健功能检测方法与实例研究、保健（功能）食品的管理及产业评述，以及教学和学科

丁香妈妈是中国优质科学母婴公号，其主体是丁香园，旗下有丁香医生、丁香妈妈等公众号矩阵。本书根据大数据统计和UGC数据分析，归纳总结出1000篇搞篇高票文章，提炼出500万妈妈都在关注的育儿问题，以及育儿过程中的关键问题及高需求用具，帮助妈妈快速完成角色转化，解决育儿问题，提供立体化产品服务。打造中国前沿高端母婴内容及产

《食物简史：浓缩在100种食物里的人类简史》内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类，精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理，辅以特色食谱、丰富的图片资料，展示出不同国家、不同历史时期的社会文化风貌，以日常食物为线索串联起一部恢弘的人类发展简史。

中式泡菜、韩式泡菜、德国泡菜、调味酱、酸黄瓜、酸酵面包、发酵粥品、味噌……普通人就能将这些兼具美味和营养的食物在自家的厨房制作出来！需要哪些器具？盐渍还是卤水腌渍？该怎样好好利用发酵中的微生物？……发酵所需的知识尽在此书。本书完整呈现了发酵的概念、器具以及让人跃跃欲试的制作方法，更有来自世界各地的发酵美食及文化。作者还

法国一家三代时尚编辑传承的美容保养法则。克莱姆斯在两代法国Vogue杂志美容编辑（她的外祖母和母亲）的耳濡目染下成长起来，自己也是美容时尚行业从业者。书中从皮肤、头发、妆容、美体、香氛和睡眠多个方面，分享了三代人所奉行的美容和保养秘诀。在介绍实用的美容方法同时，还传达出一种时尚、轻松、保持美丽的法式人生态度。 书

《超简单！食帖烘焙全书》由内容品牌“食帖WithEating”原创出品。书中对烘焙相关的实用知识与技巧进行了总结，并采访到中日法三国的烘焙专业人士，请他们分享了自己的见解与经验。食谱部分分为面包和甜品两大版块，几乎包含了面包和甜品的所有类别，也涵盖了从入门到进阶的不同难度。 内容涵盖： 烘焙文化烘焙知识烘焙食谱

本书详细讲解了手工银饰的制作技术。 第一部分主要讲解手工银饰制作的材料选择、工具使用、基本技巧；第二部分介绍18个手工银饰案例的制作过程，结合清晰的步骤图片和详细的描述性文字，在实际的操作中掌握手工银饰的制作技巧，案例包括书签、首饰、餐具等丰富的品类。即使是零基础的初学者，通过阅读本书，也能在家里轻松制作独具个性和寓

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该书是一部以会计数据为基础，为家庭财富合理规划、家庭投资科学决策、家庭风险适度管控提供指导，对家庭财富发展状态和价值实现进行客观评价，是经济学、管理学、会计学、社会学等多学科融合的专著，首次提出家庭管理会计体系建设和建立家庭管理会计师制度的意见，将有效提升家庭价值实现水平。