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当前分类数量:17246  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 大豆功效成分理化与卫生指标检测技术
    • 大豆功效成分理化与卫生指标检测技术
    • 吴淑清 刘雷 邹险峰 雷海容/2019-12-1/ 科学技术文献出版社/定价:¥58
    • 本书根据大豆功能因子《国家标准》与《行业标准》要求,将理化指标与卫生指标检测技术搜集成书,可作为生化分析的检测工具书。本书搜集大豆功能因子(如大豆肽、异黄酮、皂苷、低聚糖等等)的理化指标与卫生指标的《国家标准》与《行业标准》检测技术,是一本集中现有法规要求的检测工具书。

    • ISBN:9787518960231
  • 食品营养学(第2版)
    • 食品营养学(第2版)
    • 周才琼主编/2019-12-1/ 高等教育出版社/定价:¥36
    • 本教材按照教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的《食品营养学编写大纲》要求,结合学科的进展与社会发展并针对《食品质量与安全》专业的需要编写而成。本教材以“营养学基础—营养与人体健康—公共营养—不同人群的合理膳食—食物营养—食物变态反应和食物中的有毒物质”为主线,系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用,并结

    • ISBN:9787040525922
  • 帆船器材规则(2017-2020):汉英对照
    • 帆船器材规则(2017-2020):汉英对照
    • 世界帆船运动联合会/2019-12-1/ 中国海洋大学出版社/定价:¥50
    • 《2017-2020帆船器材规则》为中英文对照版本,方便读者中英文对照查阅。此书的出版将填补国内帆船帆板运动在丈量专业用书方面的空白。本书涉及到器材的使用、定义、器材管控和检查所执行的规则,规范了行业内的丈量术语,完整的给出了器材丈量的方法与标准。本书是所有参与帆船、帆板运动的运动员、教练员、爱好者的不可或缺的实用工具

    • ISBN:9787567024281
  • 国饼经典
    • 国饼经典
    • 中华文化促进会糕饼文化委员会编著/2019-12-1/ 中国商业出版社/定价:¥38
    • 经对全国糕饼行业的深入走访调研,中华文化促进会糕饼文化委员会、中国食品报社糕饼研究院共同编辑出版《国饼经典》,推介代表中华糕饼文化传承与技艺特色的各地方糕饼产品,这里面既介绍传统老字号的糕点,也有新兴企业的创新品种;既介绍企业文化,同时也介绍糕饼制作原料、工艺和流程。

    • ISBN:9787520809559
  • 服装人才的培养
    • 服装人才的培养
    • 王秀芝/2019-12-1/ 中国社会科学出版社/定价:¥78
    • 本书从工程认证背景下国内外工程教育改革出发,讲述国内外工程认证标准及“以学生为中心”“以产出为导向”“持续改进”的三大核心理念,分析国内外工程教育改革研究现状,结合目前工科专业人才培养现状与问题,以服装设计与工程专业为例,研究构建工程认证背景下服装专业创新人才培养体系,并对课程改革、实践教学改革进行了探讨,注重提升学生

    • ISBN:9787520355889
  • 小食光!人气轻食简餐
    • 小食光!人气轻食简餐
    • 陈培毅 编/2019-12-1/ 吉林科学技术出版社/定价:¥49.9
    • 《小食光!人气轻食简餐》精选了70余款美味健康的人气轻食简餐,共分为好食拌菜、居家西餐、炖煮时光、温暖蒸食、甜蜜如初五个章节。书中的菜品用普通的食材、厨房常备的调味料就可以完成,简单又美味。该书的美食力求以营养均衡的形式出现,让每一天的幸福都从一份营养美味的简餐开始。 该书的轻食简餐种类丰富,读者朋友们可以根据该书制

    • ISBN:9787557836443
  • 大满足!百吃不腻家宴
    • 大满足!百吃不腻家宴
    • 张鑫光 编/2019-12-1/ 吉林科学技术出版社/定价:¥49.9
    • 在家中宴客是高规格的待客之道,不仅要让客人吃到美味可口的菜肴,还要让他们吃到新意。要根据宴请宾客的不同,为其制作不同的菜单。所以,学会几道拿手的招牌菜是必不可少的。 《大满足!百吃不腻家宴》精选了一百余道美味可口的宴客菜品,共分为蔬果类、禽类、畜肉类、水产品四个章节。从餐前开胃凉菜,到热菜,到汤品,到主食,点点面面,

    • ISBN:9787557836436
  • 好滋味!轻松学煲汤
    • 好滋味!轻松学煲汤
    • 张春玲 编/2019-12-1/ 吉林科学技术出版社/定价:¥49.9
    • 中国饮食几千年,“汤”早已成为饮食中一个很重要的品类。“吃肉不如喝汤”的观点早已在人们的心中根深蒂固,可见汤在人们心中的地位非同一般。《好滋味!轻松学煲汤》不仅有美味可口的汤品,还有增强体质的养生汤品,为人们健康的饮食生活提供了保障。 《好滋味!轻松学煲汤》精选了一百余款美味健康的汤品,共分为五大部分,其中包括大量的

    • ISBN:9787557836412
  • 我的友情美文
    • 我的友情美文
    • 马琼琼编著/2019-12-1/ 中国纺织出版社/定价:¥39.8
    • 我的友情美文

    • ISBN:9787518067312
  • 人造板VOCs及气味研究
    • 人造板VOCs及气味研究
    • 沈隽,王启繁等著/2019-12-1/ 科学出版社/定价:¥88
    • 本书系统地阐述了人造板挥发性有机化物(VOCs)相关概念及研究现状,同时对气相色谱-质谱/嗅觉测量(GC-MS/O)技术原理、分析方法、影响因素及其研究趋势进行概述,阐明使用感官嗅觉对板材气味进行研究的可行性与必要性。本书从降低人造板在室内环境中VOCs释放及异味出发,分析并实验研究,提出人造板VOCs释放指导值及保证

    • ISBN:9787030624734