玩烘焙、自己做甜点已成为一种现代时尚，都市女性的必备技能。“UnicornBakery”是日本东京的一家很受欢迎的人气烘焙店。在店中，母亲苏珊和女儿安从里一起制作的欧美风味手工蛋糕，颇受顾客欢迎，一出炉即被抢购一空。本书介绍了“UnicornBakery”甜品店的私房配方，包括玛芬、司康、布朗尼、戚风蛋糕、磅蛋糕、饼干

在日本，果子原本指的就是和果子。它与四季、仪式的关系都非常密切，外形精致，所用食材健康，放到口中后变化无穷、回味无穷。然而，想在家里制作和果子确实有点难度。为了让大家能在家里做出日常食用的和果子，甚至是庆典所用的和果子，我特意选取了一些材料简单、制作方便的和果子介绍给大家。其中加入了不少“岬屋”和果子所用的技法，配以丰

东京制果名师若山曜子带来的48款玛芬蛋糕和杯子蛋糕食谱。不用奶油、不用特殊工具和模具，只用一个大碗、少量黄油或液体油，就能做出诱人的美味玛芬。在清淡的面糊中加入各种喜爱的食材——坚果、果干、奶酪、蔬菜、香料等，制造丰富口感和十足香气，除了传统玛芬蛋糕配方，还有创新材料配方，或甜香松软，或浓郁咸美，48款美味蛋糕挑逗着全

本书适用于职业院校学生使用，本书是在美甲典型职业活动分析基础上，将美甲相关知识和技能整合提炼而成的一门理论实践一体化课程。课程按照美甲岗位典型职业活动的不同内容，按照由真甲护理到人造甲制作的逻辑顺序安排了七个工作任务，每个工作任务中包含必要的理论知识、操作技能和工作过程知识，突出在做中教、在做中学的特点，注重学生专业能

晚清民国时期，中国书刊从传统形制转向现代形制。本书是国家社科基金后期资助项目，尝试从符号学的角度整合技术、设计、社会文化、观念之间的关系，来研究中国近代书刊形态的变迁。全书分为五章：第一章是技术角度的讨论；第二章是设计角度的讨论；第三章是对书刊文化意义的分析；第四章是对设计理念发展的分析；第五章是设计民族性性探索。研究

本书以介绍初级农产品产地烘干设施、干燥流程及操作方法，主要以图片形式展示设备及流程等，并配以精炼的文字，重点内容是如何选择合适的粮食或者果蔬烘干设备并掌握科学的烘干加工技术，本书内容是果蔬加工农户迫切需要掌握的知识。本书实用性强，图文并茂，能使初学者很快掌握烘干技术全貌，也有设备选型的模式供读者参考。

本书适用于职业院校学生使用,本书由劲松职业高中及美发与形象设计专业组依据国家职业标准编写。本书从职业能力培养的角度出发,以专业人才培养模式为主要教学形式,力求体现以工作过程为导向的教育理念,满足职业技能考核及行业用人的需求。本书在编写过程中始终坚持以学生为出发点,以职业标准为依据,以职业能力为核心的理念,采用单元式的编

本书适用于职业院校学生使用,是中等职业学校美发与形象设计专业的一门专业核心课程,具有较强的技术性和实用性。本书以提升现有教材的适用性和实践性为主要目标,结合本专业“前店后校,双轨并行”的人才培养模式教学改革要求,力图为美发专业的学生提供优质实用的教学资源,采用单元导读、工作目标、知识准备、工作过程、学生实践、知识链接的

本书由王灵安老师带领台湾著名TRIO调酒师团队共同创作，精彩收录了101杯充满乐趣、让你微醺的SHOT。书中包含11位TRIO调酒师的精彩酒谱分享，以图解方式，清楚标示出酒谱风味分析与操作难易程度，做法简单、好上手，自己在家就能调的101杯酒谱设计。

《食品微生物学教程（第2版）/普通高等教育食品科学与工程类“十三五”规划教材》共11章，前8章为微生物学基础知识，主要包括微生物的形态与结构、微生物的营养与培养基、微生物的代谢、微生物生长、微生物遗传与食品微生物的菌种选育、微生物的生态、食品微生物与免疫等内容：后3章介绍微生物学基础知识在食品工业中的应用，包括微生物在