《木勺的艺术》是一本将手工艺术的美感与实用性结合的图书，作者分享了工作坊中100多件物品以及手工厨具，通过简单的指导步骤和精美恰当的图片，讲解了手工制作木勺的准则，为设计师、手工爱好者提供了视觉灵感，是一本探索手工制品制作、传承手工艺文化的实用作指南。

不加一滴水，仅利用食材自身水分和少量调料，就能做出83款美味料理。《铸铁锅无水料理》使用staub烹煮无水料理，食材的水分和香味被锁在锅中，通过加热，含有食材鲜味的蒸汽在锅中形成“美味循环”。用staub蒸煮食材时，调料用量少，可以尽情发挥食材本身的风味。无水土豆炖肉、红烧排骨、煎蒸蔬菜、干炸鸡块、猪肉咖喱、烤红薯……

本书从理财理念入手，从不同角度对理财和财富进行了解读，不论你是穷人还是富人，只要懂得理财，财富就近在咫尺。接着介绍了如何设计自己的财富自由之路；如何打造投资组合利器，分散规避理财风险；并系统地讲解了债券、股票、基金、黄金、保险等投资理财工具的基本知识以及操作技巧。在每篇文章中加入“经典提示”“理财困惑”“理财智慧”“理

什么样的蔬菜口感好、品质佳？什么样的水果是催熟的？什么样的鱼肉质肥厚？如何分辨出哪些肉是新鲜的？怎样去除蔬菜水果中的农药残留？答案都在《常见食材图鉴大全》中。《常见食材图鉴大全》教会您在菜场、超市挑选出好食材，同时了解食材的功效、食用禁忌、注意事项等，然后根据自己的身体状况去选择食材，避免盲目食用，指导您清洗掉农药残留

本书是专门为想自己动手制作玩具的人量身定做的指导手册，全书介绍了170余种手工玩具，不仅有经典的传统玩具，还有广受欢迎的创新玩具。根据使用的不同工具，分为剪刀、小刀、锯子等八章，每一章都详细说明了制作各种玩具所需的工具、材料、做法及玩法。同时辅以6000幅实用、精美的插画，具体说明每个玩具的制作步骤与成品图。为了方便不

盐能改善食物的色、香、味，延长食物的保存时间，一些苦涩的天然食物加盐后会变得更可口，一些难消化的食物经盐腌制后会变得更易消化。学会用盐为人类带来了美妙的味觉享受，但也使高血压等慢病在人间盛行，并导致心脑血管病的高发。为什么盐能增加食物的美味？人类如何发展出了嗜盐的习性？盐对人类历史产生了怎样重要的影响？为什么盐在食品工

《活态的剪绣雕：非遗传承人群研修研习辽砚技艺校园培训读本》是在国家文化部非遗司、国家艺术基金项目的鼎力支持下，为辽宁省非物质文化遗产辽砚传承、保护、培训结出的又一硕果。辽砚，辽宁省本溪市特产，中国国家地理标志产品。辽砚材质声音清脆，“叩之如铜”，色彩丰富，有翠绿、绛紫、骆青、紫绿相兼四种不同的色调；石品众多。《活态的剪

本书分基础知识、皮编饰品、皮编变化款式三部分，介绍了约30多款用皮绳编制的各式手链，并配有详细的编结步骤图和文字说明。

“尤斯伯恩看里面”是英国童书diyi品牌尤斯伯恩出版公司出品的经典科普翻翻书，自2005年开始，已陆续出版50余种，曾荣获英国地理学会银奖，入围英国皇家学会青少年图书奖，获全球销量zuida生活科技杂志《PopularScience》quanwei推荐，被翻译成26种语言，在29个国家出版，全球销量超过一亿册。 该系

食品化学是食品类专业的基础课程。为适应以就业为导向的高等职业教育的要求，以能力为本位，面向市场、面向社会，培养学生对食品行业各类岗位的适应性，在分析职业岗位和工作过程的基础上，本着“理论够用、突出实践”的原则，《食品化学/高职高专食品类专业“十三五”规划教材》把食品化学、食品生物化学、食品营养学等教学内容进行了整合，充