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当前分类数量:17253  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 刀工技法(视频版)
    • 刀工技法(视频版)
    • 喻成清/2019-7-1/ 中国纺织出版社/定价:¥68
    • 《刀工技法》科学系统地以图解方式全面介绍了烹饪刀工的基本学识、正确姿势、工具种类、刀工基本类型、基本技法、应用刀法、花刀工艺型以及原料性能与刀工的应用、菜品配制与刀工的技巧等实用知识。全书由烹饪专家现场演示,图解技法,简便易懂,既有专业性,又具实际应用价值。

    • ISBN:9787518054831
  • 为食漫笔(插图本)
    • 为食漫笔(插图本)
    • 张志君/2019-7-1/ 中国发展出版社/定价:¥49
    • 收录了张志君先生自2006年以来关于餐饮方面的研究心得,展现了一个湘菜大师,在伴随湘菜发展的过程中,对于湘菜、美食、厨艺及厨艺人生的独具匠心的思考。他以艺术的观察、专业的思考、随性的笔触,展现了中国饮食文化的无穷魅力,从中我们也可以窥探出中国餐饮及湘菜发展的动人历程。他还是一位著名的画家,中国美术家协会会员。得益于他在

    • ISBN:9787517710141
  • 天工文质:明式家具美器之道说略
    • 天工文质:明式家具美器之道说略
    • 严克勤/2019-7-1/ 江苏凤凰文艺出版社/定价:¥59
    • 本书稿为明式家具入门读物,重点考察其和文人之间的关系。包括精神内涵、造物思想、设计形式、外观追求、色泽纹理、榫卯技艺、人文家具、民间家具使用、才子佳人与精工良作等各个方面。书稿行文通畅又考据严谨,是一部趣味普及中国传统文化的通俗读物。

    • ISBN:9787559431028
  • 从中产到富豪【揭示实现财务自由和阶层跃迁的方法】
    • 从中产到富豪【揭示实现财务自由和阶层跃迁的方法】
    • 严行方/2019-7-1/ 厦门大学出版社/定价:¥52
    • 你想尽快摆脱经济窘迫的财富焦虑吗?你想拥有丰富多彩的人生经历和体面的生活吗?你想大踏步地跨入富豪阶层、尽快实现财务自由吗?那你翻开这本书就对了。 本书系统介绍了中产阶级进入富豪阶层的各种途径和技巧,包括证券投资、房产投资、创业投资、实业投资、黄金和外汇投资、收藏和艺术品投资、互联网、对外投资、智力投资等。不但条理清晰

    • ISBN:9787561571583
  • 肉料理原来是这么回事儿(饮食生活新提案)
    • 肉料理原来是这么回事儿(饮食生活新提案)
    • [法]亚瑟?勒凯恩/2019-7-1/ 中信出版社/定价:¥98
    • 食荤者的盛宴!手绘图解肉品全书,值得收藏的烹饪指南。 品种、部位、割烹、厨具、调料、食谱……经典肉食百科,点破所有肉食的迷思 熟成、腌泡、烧烤、炖煮、烟熏、煎炒……法式精美手绘,精细解剖滋味的故事 松阪牛、伊比利亚黑猪、圣米歇尔山滩羊、勒芒鸡、肉鸽、肥肝、杂碎&h

    • ISBN:9787508699431
  • 书籍装帧创意与设计(第二版)
    • 书籍装帧创意与设计(第二版)
    • 张莉/2019-7-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥49
    • 本书是高校艺术设计专业的教材,从书籍装帧创意的基本内涵入手,运用了大量优秀的作品和教学图例,系统介绍了书籍装帧创意的基本原则、版式设计及书籍的形态与材料等知识,实用性与理论性兼备。由欣赏到设计再到应用,满足了学生多方面的学习与交流,本书尊重设计规律与创新实践,内容简明扼要,便于相关专业的教学。

    • ISBN:9787568040563
  • 出版物设计
    • 出版物设计
    • 喻荣 宗林 杨梦姗/2019-7-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥49
    • 本书共分6章内容:出版物设计概述,出版物设计与品牌塑造,出版物设计创意表现,出版物设计装订工艺,出版物设计实施流程,出版物设计印刷工艺。通过对本书的学习,品牌经营者将可以掌握品牌塑造的基本方法,将被人为割裂的出版物设计与其他形式的设计整合起来,使品牌形象不仅具有外在的差异性,而且更具有内在的一致性,从而创建和维系良好的

    • ISBN:9787568051965
  • 高分子材料3D打印成形原理与实验
    • 高分子材料3D打印成形原理与实验
    • 闫春泽,文世峰,伍宏志/2019-7-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥39.8
    • 材料作为3D打印行业发展的重要物质基础,其发展情况将决定3D打印技术能否广泛应用。高分子材料具有密度小、质量小、成形温度低等优点,因此成为了3D打印中应用规模、实际产量*,应用领域*广的材料体系。本书主要以三种典型的高分子材料3D打印工艺光固化成形(SLA)、熔融沉积成形(FDM)、激光选区烧结(SLS)为主线,聚焦于

    • ISBN:9787568052115
  • 制浆造纸行业非木浆BAT/BEP设计手册
    • 制浆造纸行业非木浆BAT/BEP设计手册
    • 生态环境部对外合作与交流中心、山东省轻工业设计院、中国中轻国际工程有限公司、中国轻工业南宁设计工程有限公司 组织编写/2019-7-1/ 化学工业出版社/定价:¥148
    • 本书主要介绍了竹子、芦苇、麦草和蔗渣四种非木材原料的备料、蒸煮、洗选、漂白、二氧化氯制备、碱回收等生产工艺单元、非木浆厂配套设施、环境污染治理措施以及典型案例等内容。本书具有较强的技术性、针对性和参考价值,可作为非木浆生产线新建或改造工程技术的工具书和企业开展BAT/BEP活动的技术参考书,可供制浆造纸工程、环境工程等

    • ISBN:9787122345165
  • 珠宝鉴定
    • 珠宝鉴定
    • 何雪梅、刘艺萌、刘畅 编著/2019-7-1/ 化学工业出版社/定价:¥68
    • 本书介绍了珠宝鉴定的原理与方法,重点解析了常规宝石鉴定仪器的功用、实际操作步骤及应用范围,并对各类宝石的鉴别特征及方法要领进行了针对性阐述,通过总结对比的方法突出了各类常见宝石的鉴定要点,具有很强的实用性。本书主要作为大学及职业高校或培训班宝石学专业的宝石鉴定课程的教材使用,也可供宝石商贸人员及宝石爱好者作为鉴定手册使

    • ISBN:9787122338488