本书介绍了食品安全检测领域*近几年国内外出现的一些新的技术和手段，在检测模式方面，智能手机的使用以及在检测数据方面的应用中大数据概念的运用也有提及。本书由来自厦门大学、集美大学、武夷学院、厦门华夏学院等院校的多位长期从事食品安全检测的专家和研究人员共同撰写。

不花大钱就能取得的烘焙好材料！富含蛋白质&膳食纤维的低热量减重小帮手，善用便宜的黄豆渣制作吃多了也不怕胖的健康甜点。本书的宗旨是使用这些健康豆渣制作各式无须费心保存的甜点。包括在常温环境下可存放约一个礼拜的饼干，甚至于可冷冻保存的冰淇淋。每道甜点都用上了大量的豆渣，一道道好吃又健康。

刘宇婧等编著的《中国岭南凉茶与文化》记载了每一种凉茶原料植物的中文名、拉丁学名、药名、干燥识别特征与野外识别特征，对其传统知识也有详细说明，摸清了岭南地区凉茶植物资源的家底，是一部系统记载岭南地区凉茶植物的科学专著。此书不仅对岭南地区民族植物学、分类学和生物多样性研究具有重要的学术价值，为合理开发与利用凉茶植物资源提供

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《民族服饰品制作》分为基础、应用、提升、拓展四大模块，每个模块包含为1～2个项目，每个项目又分解为4～5个任务。任务设计结合企业的产品开发流程与产品质量标准，融入了每年全国职业技能大赛中职组服装赛项要求，精选的民族款式与时尚潮流接轨，由浅到深，从简单到复杂，逐步提高中职学生结构设计和制作工艺的技能水平。

《模特心理学》为十三五普通高等教育本科部委级规划教材。随着社会的发展与进步，心理学的研究范畴越来越广泛，门类越来越多。据统计，目前心理学已经有超过一百多个分支，分别研究不同领域的心理现象，探讨该领域中人们的心理活动规律。中国模特行业及高校服装表演专业起步较晚，目前还没有形成专门针对模特心理研究的学科。本教材在依据心理学

《时装画手绘表现技法：人体动态·材质表现·风格创意》涵盖了时装画学习中各个层面、不同环节的内容，展示了百余幅精美范画，并逐一对多个案例进行了步骤详解。本书内容设置合理，层次清晰明确，理论讲解精辟，风格技法多样。不论你是专业院校的学生、服装行业从业者还是设计爱好者，本书都能帮助你了解时装画手绘

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