《蛋糕装饰技艺》介绍了12种创意蛋糕花样，每一种都提供了分步骤的说明，用以帮助读者们更好地掌握蛋糕装饰的技巧，在任何场合都能做出精美的蛋糕。每一种花样都介绍了装饰前的准备，还重点介绍了各种不同的工具，包括用镂空模板给蛋白糖霜印花、用刷子画花纹、用奶油奶酪做出简单的图案或是用花瓣模具做出美丽的花朵和装饰。另外，还介绍了蛋

皂友遍及海内外的手工皂达人──娜娜妈，阔别两年的*心血之作，无私分享她在手工皂海12年的宝贵结晶。本书收录180个做皂关键10个皂友*想学的人气配方，不但是新手入门的捷径，也是做皂老手的进阶跳板。有些人觉得做皂很简单，因为照着娜娜妈的配方与步骤，一步一步就完成了。的确做出一块皂并不难，但当你享受到手工皂的美好成果时，

《现代纺织空调工程》以现代纺织空调工程设计和运行管理为主线，从车间环境标准（温湿度、含尘浓度、照度）的确定、纺织建筑热工设计、空调除尘空压冷冻系统设计、新型纺织空调节能技术、纺织风机和水泵、纺织车间防排烟设计、纺织空调自动控制技术、纺织空调运行管理等方面进行了分析介绍。并利用建筑物理、纺织空调除尘、空压冷冻等专业的基本

《面包制作工艺与配方》介绍了面包的起源、发展和分类，面包制作的原料、工具和设备，面包制作的原理、装饰技术以及面包的质量鉴定与质量分析等基础知识，重点介绍了400多种面包制作案例。

《小吃大艺记忆中的老北京小吃》入选的小吃均历史悠久，兼具乡土气息与地域特色，土生土长的本地人都爱、至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货......此书整篇用京味京腔的讲述方式，清晰地延着北京的历史轨迹讲述了八十种小食，带入到北京的历史轨迹中去，让读者生动有趣地了解当地的饮食文化。同时，细腻地描写出由食入世的人生

中国居民膳食指南认为，人一天要吃谷类、薯类、豆制品等食物？如何一次解决？用上述杂粮打制豆浆、五谷米糊是足简单的办法。《营养专家教你做：豆浆五谷米糊一本全》讲述近200种豆浆、米糊的制作方法，由协和医院营养科专家亲力打造，每天来两杯，健康没问题！

本书共分十一章，内容包括：制鲜茶叶的原料、茶叶病虫害防治、绿茶加工技术、初制茶精制技术、茶叶加工的设备、茶叶深度加工及综合利用、茶叶加工检测分析方法等。

本书共分九章，内容包括：大蒜栽培技术及病虫害防治、大蒜加工制品的贮藏保鲜、大蒜加工设备与要求、大蒜废弃物综合利用、大蒜相关标准等。

本教材内容包括绪论、饮料生产用水、饮料生产中的辅助材料、碳酸饮料生产技术、果蔬汁饮料生产技术、蛋白饮料生产技术、瓶装饮用水生产技术、茶饮料生产技术、固体饮料生产技术、功能饮料生产技术、其他饮料生产技术等内容.

本书有专家指导用法，每个食疗方均有“专家箴言”，对食方来源、食材特性、食疗效果、宜忌人群、食用量等作详细说明，让食疗更具针对性，效果更显著。