自文明发轫以来，人类就通过将纹样绘于器具、服装、建筑上，表达其社会身份、性格爱好，甚至重要的历史传说、宗教信仰与爱，纹样成为人们生活的重要组成部分。本书精心收录480种和式纹样和传统物件，细溯其起源，并从历史、文化或宗教层面探讨每一种纹样的意义：从绳纹时代文物上出现的“爪方文”“捻绳文”，到从《源氏物语》《古今和歌集》

本书收录了关于烧烤你必须知道的264件事，是一本关于烧烤的指导大全。从工具的准备、食材的分类和处理方法，到烧烤的技巧、各类食材的处理方法、烧烤酱汁的制作、配菜和佐餐酒的选择，所有关于烧烤你想知道的事情都可以在这里找到答案。

专为现代人写的家庭烘焙指南。仅用一把勺子、家中现成的原料，就可做出饼干、蛋糕、面包、果冻、冰激凌5大类、60种甜点。即做即吃，收拾起来也轻松。

食品安全与健康

《现金的魅力：人民币雕刻之美》的公开发行，向读者首次掀开了凹版雕刻的神秘面纱。这是一本既专业又通俗的图书，全面展示了人民币纸币凹版雕刻的经典之作，熔史料性、知识性、艺术性和趣味性于一炉，图文并茂、引人入胜。这《现金的魅力：人民币雕刻之美》将带您追溯人民币凹版雕刻的发展历程，为您解读人民币雕刻艺术的精妙之美，向您展示人民

加入鲜奶油，就能让甜点的味道更上一层楼。增加鲜奶油使用量的特别烘焙配方，使甜点更蓬松、绵润。全书收录海绵蛋糕、戚风蛋糕、奶酪奶糕、磅蛋糕、马芬蛋糕、泡芙等9大类深受烘焙爱好者喜爱的经典甜点。不要以为鲜奶油只能用来打发后裱花，在烘焙时加入鲜奶油，往往能使甜点味道更好。这下不用担心冰箱里的大盒鲜奶油过期了。

《自控力：教师压力管理》写得非常好，书中给出了实用的策略，帮助处理棘手的现象——教师压力。它结合临床见解和新研究，还对教师工作展开了广泛调查，赫尔曼（Herman）和瑞因克（Reinke）提出了独特的方法，着重培养教师的心理复原力。对于那些支持教师工作的学校心理学者、校园顾问、辅导员和行政人员来说，这本书是极其宝贵的资

技术型吃货，就是吃货界的“极客” 食品领域向来是各种谣言、虚假广告和伪科学的重灾区，一不小心就中了招。真正的吃货，眼里不揉沙子，懂点技术才能吃得自由。 成为技术型吃货，你终将懂得： ·人类跨过蛮荒时代、田园牧歌时代，进入工业文明时代，吃的边界不断拓展，鼓吹“纯天然”的情怀党请让一让，不要辜负这个吃货的

《食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范》规定了罐头食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本选题旨在通过特定的案例对于标准应用过程中的难点进行解释说明，使本书具有很高的应用价值和实践指导意义。对于企

本书以近年来我国制定和修订的水果和蔬菜的相关标准为基础，用丰富的图画和实例，活泼的语言，生动的讲解了水果和蔬菜主要标准、卫生安全、选购贮藏、营养与保健等相关问题，为消费者普及水果和蔬菜的健康安全知识，答疑解惑；是一本普通百姓的"水果和蔬菜知识必备手册"。