本教材按照高等职业院校动物医学专业、畜牧兽医专业、宠物相关专业和畜牧业生产职业岗位(群)所需的基本理论和专业技能设计教学内容,突出教材的实用性、针对性和技能性。教材系统阐述了糖类、核酸、蛋白质、脂类和酶的基本组成和结构以及生物学功能特点；阐述了机体生物氧化的方式和特点；阐述了糖类、核酸、蛋白质、脂类的分解代谢和合成代谢

本书以新版教材为蓝本，以培养实用型人才为目标。以新教学计划和教学大纲为依据，主要侧重于训练学生的基本实验技能，使学生了解并掌握生物化学的基本实验方法。全书共分为3篇，包括生物化学实验技术、23个生物化学实验和学生实验报告。该书内容简明新颖，实用性强。是为消化和巩固在课堂中所学习知识服务的，不仅体例、取材新颖，而且选取的

从20多年前化学生物学概念首次出现以来，这一交叉学科已经在全球范围内蓬勃发展起来，并成为前沿交叉学科建设的成功范例。化学生物学的兴起与发展突破了传统学科的研究局限，形成了以科学问题为中心的多学科合作融合新模式，促进了生命科学的进步，也推动了化学自身的发展。本书系统介绍了生物正交反应及其应用、基于化学探针的功能蛋白质组学

甘油二酯是油脂中重要的微量成分，也被认为是未来食用油健康迭代的重要方向。 本书从食用油、甘油二酯、甘油二酯在食品中的应用，以及甘油二酯功效研究进展四个部分对甘油二醋油的特性和健康价值进行介绍。邀请高校和医院的多位专家全方位解读甘油二酯油，以加深读者对这一新型功能性油脂的理解。

本书为”三年制护理专业“互联网+”融合式系列教材之一。全书共10章，第一章为绪论，第二章至第十章分别为蛋白质、核酸、酶、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、基因信息的传递、肝的生物化学以及水、无机盐代谢与酸碱平衡。本书依托纸媒教材，通过二维码链接丰富、多元化的数字资源，如教学课件、在线案例、云视频、拓展阅读、直击护

本教材包括三部分，第一部分主要介绍生物大分子及其结构、性质和功能，包括蛋白质、核酸、酶和生物膜；第二部分主要介绍物质和能量的代谢，包括生物氧化、糖类代谢、脂质代谢、核酸的降解与核苷酸代谢，以及蛋白质的降解与氨基酸代谢；第三部分主要介绍遗传信息的流动和调节，包括核酸的生物合成、蛋白质的生物合成、代谢调节。本教材重视引导学

本教材为“普通高等医学院校五年制临床医学专业第二轮教材”之一。本教材分为绪论和主体内容。主体内容分为四篇，共21章。第一篇为生物分子的结构与功能，包括蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，维生素与微量元素及钙、磷代谢，酶。第二篇为物质代谢及其调节，包括生物氧化、糖代谢、脂质代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢的联系与

动物生物化学是涉农院校动物科学和动物医学等专业的重要基础课，动物生物化学实验是其重要补充。随着国家越来越重视实践教学课程，越来越多的院校将动物生物化学实验设为独立课程，因此，相应的实验教材显得愈发重要。本书正是在这样的背景下编写完成的，全书共分三篇。第1篇为基础知识，对学生学习该课程提出基本要求，对重要实验技术(电泳、

本书是一门研究生物体物质组成、结构功能、代谢途径及其在体内表达调控过程的学科,也是从生物化学和分子生物学水平认识并解决人类疾病的诊疗和预防的核心课程。本教材在注重“三基”“五性”,结合全国医师资格考试大纲,并基本保持前两版内容基础上,贴近临床,进一步突显案例版优势,通过对临床案例中部分中西医临床表现尤其是生化指标的讨论

该书是“全国普通高等中医药院校药学类专业第三轮规划教材”之一，根据本专业教学要求和课程特点及执业药师资格考试要求编写而成。全书包括绪论及生命的物质基础、物质代谢及其调节、遗传信息、药学生化四篇，包括糖类化学、脂质化学、蛋白质化学、核酸化学、维生素、酶、生物氧化、糖代谢、脂质代谢、蛋白质分解代谢、核苷酸代谢、物质代谢的联