关于饲料添加剂的概念，目前有种种不同的解释。根据《饲料工业标准汇编》，饲料添加剂的定义是：为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量物质被称为饲料添加剂。关于饲料添加剂的分类方法也有一些不同的观点，总体上将饲料添加剂分为营养性添加剂、非营养性添加剂两大类。营养性添加剂指用于补充饲料营养素不足而使用的饲料添加剂；非营养性添加

目前，我国畜产品生产过程中仍然存在一定的质量和安全隐患，导致肉、蛋、奶等畜产品不同程度地存在着有毒有害物质污染问题，如抗生素、药物残留超标等。同时动物疫病不断暴发，已成为制约我国畜牧业持续发展的“瓶颈”，使我国养殖业每年损失上千亿元人民币，并对人民群众的健康构成威胁。此外，我国养殖生产中片面追求经济效益，养殖规模盲目扩

从我大学三年级开始畜牧生产实习的时候，我最喜欢去的一个农场是奶牛场，那里是苏联哈尔科夫畜牧学院的一群西门塔尔奶牛，平均产奶量为4500千克，当时是一个良种核心群。那是1957年，从那年算起正好是50年。回国后我接受任务，接运和管理的一群进口牛，也是西门塔尔牛，那是1960年，这该是47年了。之后，我接受好多个牛、羊的改

为了适应21世纪对培养高等农业人才的需要，掌握迅速发展的饲料分析的理论和检测分析技术，根据当前发展的趋势，参考国外的教材、AOAC方法、我国现行的国家或行业标准和相关资料，在《饲料分析及饲料质量检测技术》（第2版）教材的基础上，对其内容进行了修改和扩充，编写了《饲料分析及饲料质量检测技术》（第3版）。 全书共分为13

《养猪致富诀窍（第2版）》作者是在根据自己养猪的实际经验，并参考众多报刊和杂志，吸取全国各地养猪能手和畜牧业科技工作者众多的宝贵经验，参阅国外先进的养猪技术资料，在浩如烟海的科学养猪技术中，博采众长，取其精华，条理规范，总结提高，不断完善的基础上编写成此书的。本书没有系统地论述养猪的全过程，而是重点介绍了提高养猪经济效

中国农业科学院蚕业研究所成立于1951年，其前身为1932年在南京成立的中央农业实验所蚕桑系，历史悠久。蚕业研究所在党和国家的高度重视与领导下，站在我国蚕桑科学研究的前沿，以强烈的社会责任感，致力于科技创新、人才培养和科技推广等工作，取得了丰硕的成果。建所以来，先后取得科技成果300多项。1978年以来获科技成果奖励1

《猪生产学》是高职高专动物科学、畜物兽医及相关专业的一门必修专业课。与其他专业基础课和专业课共同组成该类专业的课程体系，学生通过学习可以掌握猪生产的基本理论和基本知识，培养学生解决猪生产中主要问题的基本技能。中国是农业大国，同时又是畜牧业大国。改革开放以来，我国畜牧业取得了举世瞩目的成就，已连续20年以年均9.9%的速

中国是农业大国，同时又是畜牧业大国。改革开放以来，我国畜牧业取得了举世瞩目的成就，已连续20年以年均9.9%的速度增长，产值增长近5倍。特别是“十五”期间，我国畜牧业取得持续快速增长，畜产品质量逐步提升，畜牧业结构布局逐步优化。我国畜牧业发展要想改变以上不利条件，实现高产、优质、高效、生态、安全的可持续发展道路，必须全

《兽药制剂工艺》以理论够用为度、知识应用为主、技能培养为中心、职业素养训练为辅助的四条主线，积极适应现代兽药知识的应用和技术的发展，推进兽医医药产品的标准化生产，贯彻兽医医药产品安全、有效、稳定、可控的基本要求。《兽药制剂工艺》除绪论外，共分为四部分：一是基本理论应用，包括表面活性剂、粉体学、药物制剂稳定性等；二是药物

本教材全面系统地介绍了畜禽环境卫生的基本理论和基本技能。在广泛吸取环境卫生的新成果、新技术、新经验的基础上，本着创新的理念对原有的教材在结构上、内容上、能力的培养上有了新的突破。本书主要从空气环境，水环境，土壤、饲料及运输放牧，畜禽舍环境，畜禽场环境和畜禽环境卫生的监测六个方面阐述了畜禽环境卫生知识。在编写实训过程中，