我国传统中医认为，马铃薯性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾等功效。现代科学研究也发现马铃薯不仅营养丰富，还含有许多特殊生物活性成分，可以在预防和辅助治疗疾病方面发挥重要作用。那么，马铃薯的功能与作用主要体现在哪些方面呢？木泰华主编的《不可不知的马铃薯功能与作用常识》言简意赅地介绍了马铃薯的功能与用途，以期读者对

《马铃薯规模生产与经营管理》适用于从事现代马铃薯产业的生产经营型职业农民，也可供专业技能型和专业服务型职业农民选择学习。《马铃薯规模生产与经营管理》根据《生产经营型职业农民培训规范（马铃薯生产）》要求编写，主要介绍了现代马铃薯规模生产概况、耕播技术、田间管理技术、收获与贮藏技术、间作套种种植技术、特殊种植技术、机械化种

王春虎、杨靖主编的《中草药高效生产技术》重点介绍了常见中药材和利用设施可试种的部分中药材的高效生产技术。包括商品药材生产和高质量种子生产两部分内容。根据中药材高产高效生产技术要求，每种药材都包含有：一、概述——对该药材基本情况的详细阐述：二、高效生产关键技术——各药材的选地整地技术，播种育苗技术，田间管理技术，病虫害防

徐富贤、熊洪著的《杂交中稻蓄留再生稻高产理论与调控途径》旨在为杂交水稻蓄留再生稻高产育种、高产栽培提供理论与实践依据。全书共分为11章，分别为再生稻生产概况与生态区划分、再生稻高产的生态条件、强再生力品种遗传与库源特征、强再生力品种的物质基础、强再生力品种与因种栽培、促芽肥作用机理及其与品种关系、内源激素与植物生长调节

由王璞主编的《农作物概论／面向21世纪课程教材》着重介绍作物及作物生产的基本概念、理论、方法和技术，内容涵盖了作物生产的主要内容。重点介绍栽培作物类型及其分布和生产情况、生长发育与产量品质形成规律、生态环境资源与作物生产、作物优良品种的选育与合理使用、作物种植制度、土壤耕作、农业新技术如作物化学调控技术的应用、主要作物

农作学是研究建立合理农作制度技术体系及其理论的一门综合性农业应用科学，以系统性思想、全局性观点和整体性安排来组织作物生产和经营，以提高区域农业资源利用效率和农作系统运行经济效果。全书系统介绍了农作学基本原理、农田种植制度、农田养地制度、农田防护制度、农作经营制度和典型区域农作制度等农作制度基本内容，以促进和建立农场生产

烤烟氮素养分管理

本书内容涉及棉花栽培中的促早化栽培技术、简捷化技术、菜棉套种栽培技术和长绒棉栽培技术，棉花主要推广的常规棉品种、抗虫棉品种和长绒棉品种等。

本书内容涉及土豆的基本知识、土豆的用途、土豆的栽培与加工方法，以问答的方式回答相关知识和方法。特别是书稿中有关土豆栽培的新技术、新方法，新的病虫害防范措施，是新近推出的科研成果。

本书主要讲述了小麦的栽培技术。内容包括：为什么说小麦是我国分布最广的农作物之一？、为什么小麦三类苗的管理要尽早？、为什么秸秆还田时要调整碳氮比等。