本书集中探讨明清时期中国的稻米种植和消费。粮食的主要功能，是为了养活人类。究竟一个人吃多少才够？一方面是营养问题，一方面也是习惯问题。如何能保障一个人吃够？这里涉及到了主食和杂粮、不同品种的稻米的产出问题。如果这其中再加上对于不同品种稻米的口味选择问题呢？围绕这几个问题，本书对于明清长江中下游地区在稻米种植方法上的差异

本书共分10章：第1章为绪论，简述甘薯起源、产量分布、营养价值及功能、甘薯贮藏的价值及意义；第2章为甘薯及贮藏概述，主要介绍甘薯产业概况、甘薯贮藏的目的与意义、甘薯的生物特性与种植制度；第3章为甘薯化学组成，主要介绍甘薯中的营养化学、糖类化学、蛋白质、脂质、矿物质与维生素、多酚化合物；第4章为甘薯的采后生理，主要介绍甘

本书针对临夏花椒生产实际，对花椒栽培技术做了叙述，内容分为四个方面：一是从花椒实生苗繁育和嫁接苗繁育技术做了阐述；二是对花椒栽培和建园技术做了科学论述；三是对花椒园水肥管理及冻害预防等技术做了多方面的介绍；四是对临夏花椒产区普遍发生的病虫鼠兔害等分别做了诠释。

近年来，随着分子生物学的发展，亚麻表型组学迅速发展，已有大量亚麻种质的多年多点表型检测，其基因组被测序，亚麻的生物学背景被揭示得越来越清晰，大量的优质高产亚麻种质资源被培育出来。本书主要介绍了亚麻种质起源与传播、亚麻植物生物学特征、亚麻种质资源收集与鉴定、亚麻种质创新技术、亚麻种质资源性状描述、亚麻种质病虫害防控技术、

本书记录了59个典型剖面，分属于12个土类，23个亚类，36个土属。书中对每个剖面成土因素、分层特征、理化性质详细介绍，并提出了土壤改良的建议。主要内容包括：成土因素与成土过程、主要土壤类型及其分布等。

本书介绍了15种适合武陵山区林下生态种植的中药材，其中根茎类药材11种，全草类药材2种，真菌类药材2种。15种药材的共同特点如下：一是药材名贵，目前市场价格多在每千克100元以上，每亩年均纯收益均在5000元以上；二是基源植物在武陵山区都有自然分布；三是基源植物耐阴，有9种须在半阴半阳的林下才能生长良好，6种须在较密的

本书系统整理了笔者研究团队近些年来对小麦穗发芽抗性机理研究及分子标记研发的相关成果,从籽粒胚休眠和种皮休眠两个方向解析小麦种子的休眠机理。同时对我国的地方小麦品种、历史小麦品种和当代小麦品行了抗穗发芽基因型筛选。该成果已被应用到抗穗发芽的育种研究中,为我国乃至世界的小麦抗穗发芽育种工作奠定了坚实的基础。

《赤峰小米品质评价》全方位地介绍和揭示了赤峰小米的历史、种植、品种、品质及其营养价值，为读者呈现了这个具有深厚文化底蕴的农产品的全貌。在第一章中，书籍精细地分析了赤峰小米的品种分类和种植情况，以及其在过去几年来如何进行品牌塑造和文化宣传，提供了对赤峰小米历史和现状的详细概述。此外，作者还深入探讨了赤峰小米的营养价值，明

本书稿内容包括：研究区概况和研究内容、枸杞间作模式开发研究、枸杞间作模式对牧草生长的影响研究、枸杞间作模式对枸杞生长的影响研究、枸杞间作模式对土壤微生态的影响、根系分泌物在种间互作中的作用、根系分泌物组成及对枸杞间作模式的影响等7章。书稿在开展枸杞间作模式开发及种间互作效应研究基础上，从多个角度结合多种分析评价方法对枸

本书详细阐述了山东省在小麦玉米周年“吨半粮”生产中所需要的小麦品种、玉米品种的特征特性及栽培要点，介绍了在“耕种管收”过程中的品牌农业机械及操作规程；并推广当前适合德州市“吨半粮”生产能力建设的主推技术。主要涉及引种比较、攻关示范研究、技术规程、标准解读、模式剖析、套种技术、绿色食品生产、抗灾防灾、农业技术推广体系建设