中国是大豆食品和豆制品的发源地，数千年来，从一颗大豆衍生的大豆饮食文化和大豆加工产业，为国人带来了健康、带动了经济，更呵护着我们中华民族农耕文化五千年绵延不断的根基！本书是一本有关大豆的科普图书，书中着眼大豆作为中国农业四大发明之一，以图文并茂的形式向大众科普大豆从野生到被中华农人栽培种植以及传播向世界以及大豆和大豆制

本书详细介绍了水稻国内外发展现状及赤峰市主产区水稻发展情况，阐明了赤峰市水稻发展的历史由来；重点围绕水稻不同优质高产栽培技术、病虫草害防治措施及生产中存在的问题进行了具体分析和介绍，旨在为水稻种植实现绿色、高效、可持续发展提供一定实际参考；同时借助先进栽培技术和科学管理措施,有效提高水稻产量和品质,为促进水稻栽培管理工

本书主要内容包括：水稻生产基础知识；水稻培育壮秧；水稻生产技术；土壤与肥料；植物与保护等。具体内容包括：发展水稻生产的重要意义？；栽培稻种的起源与分类？；我国水稻种植区划如何划分？具有什么样的种植条件？；北方水稻的生产特点有哪些等。

本书由国家重大科技产业工程——国家早稻品质改良科技产业工程湖南省分项的子项目“早稻垩白改良剂及其配套技术研究”项目资助，基于自1999年开始进行的水稻垩白及其改良关键技术的研究与攻关，及获得湖南省科学技术进步奖一等奖的“南方早籼稻垩白改良关键技术的研究与应用”项目的研究成果编著而成。全书内容共分为八章，包括水稻垩白概论

西南地区是我国主要的粮油产区,该区域四大旱地粮油作物小麦、玉米、油菜和马铃薯种植面积占全国8%-11%左右，产量占全国总产量的11%-14%。因此，发展该区域粮油作物绿色生产，对于确保粮油安全和社会稳定具有举足轻重的作用。然而，该生态区丘陵旱地粮油作物存在产量低而不稳、品质和效益不高、生产效率和水肥药利用效率低下等诸多

本书针对粮油产区基础地力贡献率不高、化肥利用率低、施肥结构不合理等对土壤、生态环境及农产品品质的影响等问题，统筹耕地土壤健康培育、肥料高效利用、周年养分统筹等研究结果，系统介绍了高效定额施肥理论、高产粮油产区土壤典型特征及土壤健康关键指标评价体系、粮油产区土壤培肥机制与健康土壤培育技术、粮油作物周年氮养分运筹机制、主要

水稻的地方品种是一个宝贵的资源库，积累了大量的优良基因，成为水稻品种遗传改良的丰富基因源和不可替代的物质基础，而东北水稻历史上的农家品种较多，并且具有独特的农艺性状。本书共有东北可利用的地方品种300份，通过三年的调查，共完成亚种类型、水旱性、光温反应特性等37个性状的精准鉴定，为育种家提供遗传多样性丰富的水稻地方品种

普洱景迈山古茶林文化景观经国务院批准作为中国2022年世界遗产正式申报项目。景迈山拥有古茶林面积2.8万亩，有古茶树320余万株，迄今已有近2000年的茶叶种植历史，是目前发现面积最大、保存最完好、年代最久远的人工栽培型古茶园。本书的出版是配合普洱景迈山申遗所作的前期研究成果总结，全书共收集相关研究性报告21篇，内容涵

干旱已成为水稻生产的首要非生物胁迫因素，开展水稻节水抗旱意义重大，其中最有效的途径就是水稻抗旱品种培育和利用布局，这就需要进行水稻抗旱性的精准鉴定和科学评价。本书主要开展了水稻川香29B近等基因导入系(NIILs)和主推品种芽期在5%、10%、15%、20%浓度PEG模拟干旱鉴定试验，川香29BNIILs苗期反复干旱胁

本书围绕湖北植烟土壤保育及修复，主要从湖北植烟土壤概况，尤其是湖北植烟土壤主要障碍因子、土壤酸化改良技术、土壤保育及修复技术、植烟土壤养分失衡矫正技术、植烟土壤连作障碍消减技术、植烟土壤保育及修复技术应用效果等方面进行了全面分析。本书针对湖北烟田土壤主要障碍因子做了详细分析，针对湖北烟田土壤障碍因素，提出了分类治理策略