2020年，苏州市科协从距离生活最近同时最经典的“乡愁文化”——食物入手，在苏州大市范围内发起了一场以苏州乡土美食为载体，以课题为导向，融入了科学精神、科学方式、方法培养的大型调研活动。157所学校258个团队针对“苏州的青团子为什么这么绿”“碧螺春真的有果香吗”等60个课题，进行了植物学、食品化学、地质地理、民俗文化

本书为上海市教委组编、高建华担任总主编的大学计算机系列教材中的一本，旨在显著提升数智时代大学生的数字素养和能力，主要包括五个部分：一是数智时代与数字素养，介绍信息技术发展历史与现状、数字工具、云计算、物联网、信息安全和数字时代的风险与责任等；二是信息处理，介绍文字信息、图像信息、动画视频信息及信息展示等；三是计算思维和

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本是以《建设工程工程量清单计价规范》（GB50500-2003）和《湖北省通用安装工程消耗量定额与单位估价表》为编写依据，采用真实案例对给排水工程、采暖工程、消防工程、电气照明工程、防雷接地工程、通风空调工程、绝热、刷油、防腐蚀等工程的手工算量进行讲解，并结合应用广联达软件进行安装算量和计价的原理及过程要点的分析说明。

电工电子实习是工科学生最重要的综合实践课程，是许多电类、非电类专业的必修课。本书主要内容有安全用电常识，常用仪器仪表的使用、常用电工电子元器件的规格型号、外观、性能参数、标识、用途、基本测试和判别方法，常用电工工具的使用，手工焊接的方法，电子产品装配制作，PCB板的设计与制作方法、低压电气控制线路的安装与调试，一般故障

本教材的编写，在内容上基于行业企业典型工作任务设置工作情景，校企融合，同时结合学生职业生涯规划，将学校学习环境与企业工作环境紧密结合，将企业的新技术、新工艺、新规范纳入到教材体系，让学生对将来所从事工作有整体认知与把握，引导职业理念，帮助学生树立职业目标、熟悉工作内容，增强就业与职业能力。 （1）项目化新体例，构建新形

本书介绍的土木工程材料主要包括：气硬性胶凝材料、水泥、混凝土、砂浆、钢材、木材、建筑塑料、烧结砖、沥青材料、石材、建筑陶瓷、玻璃、绝热材料、吸声材料和防水材料等。其中重点论述了这些材料的基本组成、品质特性、质量要求、检测方法及选用原则。从内容上继续贯彻“少而精”的原则及能适应土木工程材料发展的原则，同时考虑到使是的适用

当前市面上土力学是并未包含当今土力学学科领域新的发展，同时也无法满足作为本科生是和参考书的要求。针对这些情况，需要对《土力学》是重新编写。本书不仅囊括了经典土力学是的内容，还增加了一些已经逐渐普及的土力学学科领域内的新成果和新技术。 本书共有九个部分内容。绪论，主要介绍土力学的研究对象、研究内容及其发展历史等；第1章

宜红茶创制于19世纪中叶，至今约150年历史。1850年，俄商在汉口购茶，由宜昌转运汉口出口的红茶，被取名为“宜昌红茶”，宜红因此而得名。2017年宜红被纳入欧盟公布的与中国互换100个地理标志产品清单，它也是万里茶道上罕见的“外贸茶”，由茶商捐修的骡马驮运道以及宜都茶港区、码头、宜都红茶厂旧址等遗存，是万里茶道上不可

本书旨在建立对矿山生产过程的整体认识，对地下开采、露天开采和选矿生产等工艺过程有比较全面和系统的了解，掌握把固体矿产的矿石矿物开采出来，并通过选矿加工等一系列工序，将有用矿物提取出来成为精矿产品的生产工艺过程，并了解矿山生产过程中的经济评价等多方面内容；培养具有工程实践能力，能够发现矿山生产过程中的工程问题，并具备利用