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  • Maya三维建模设计与制作案例实战
    • Maya三维建模设计与制作案例实战
    • 邢继国,王焕东,刘子玉主编/2024-10-1/ 北京希望电子出版社/定价:¥69.8
    • 本书系统地介绍了Maya软件的众多应用知识,包括基本操作知识、初级和高级的建模应用、各种灯光和渲染技术,帮助初学者深入了解和掌握Maya的各种功能。书中包含丰富的实际案例,不仅涵盖了各种场景,还提供了详细的步骤和技巧,以便读者能够更好地进行自学和教学使用。

    • ISBN:9787830029029
  • 食品安全快速检测技术
    • 食品安全快速检测技术
    • 曹川,李德明,杨希主编/2024-10-1/ 北京理工大学出版社/定价:¥50
    • 《食品安全快速检测技术》以食品快速检验中最新标准和操作实务为驱动,依据食品产业转型升级后的新理念、新技术(胶体金免疫层析技术、酶联免疫技术(ELISA)等食品安全快检技术),不断调整、优化内容。主要实训内容来源于企业真实实践检验,遵循由易到难的认知规律,按照教学过程与生产过程对接的原则,强化专业对接产业、促进产教融合。

    • ISBN:9787576345278
  • 时空数据建模
    • 时空数据建模
    • 马莹莹著/2024-10-1/ 北京航空航天大学出版社/定价:¥79
    • 《时空数据建模》是现代统计分析方向的前沿教材,内容从初等入门到现代前沿,包括网络数据,时空数据的定义,经典的时空模型形式,以及经典参数估计方法。针对大数据背景下,传统估计的劣势,本文重点提及了大数据框架下如何进行时空数据建模,以及时空模型的有效参数估计,这是传统时空数据分析书中缺少的内容。作者书中给出了很多实际例子,帮

    • ISBN:9787512445185
  • 机器人引论
    • 机器人引论
    • 谢广明等编著/2024-10-1/ 北京大学出版社/定价:¥68
    • 机器人科学与技术是先进科学技术的代表和体现,是装备改进提升的助推力量,是改善人类生活和生命质量的重要手段,是实现军事国防现代化的新兴力量。本书系统介绍机器人科学与技术的基础专业知识、行业应用情况与发展前景趋势。内容回顾了机器人的今世前生,机器人在军事、工业、农业、医疗、服务、娱乐、教育、艺术等方面的广泛应用,机器人发展

    • ISBN:9787301356746
  • 烹调工艺学(第五版)(“十四五”职业教育国家规划教材/高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
    • 烹调工艺学(第五版)(“十四五”职业教育国家规划教材/高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
    • 冯玉珠/2024-10-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49
    • 本书在第四版教材进行修订而成,延续了上一版本的结构体例,以一般烹调工艺流程为主线,突出实践教学,重视素质培养。本书主要内容包括绪论、烹调工艺准备、初加工工艺、分割及其成形工艺、组配工艺、烹制工艺基础、调和工艺基础、热菜烹调工艺、冷菜烹调工艺、造型与盛装工艺、宴席烹调工艺、中国式烹调工艺现代化。本书适用于高职高专的烹饪专

    • ISBN:9787518445813
  • 饮料工艺学(高等学校专业教材)(中国轻工业“十四五”规划教材)
    • 饮料工艺学(高等学校专业教材)(中国轻工业“十四五”规划教材)
    • 高彦祥/2024-10-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥78
    • 本书按饮料从原料到成品的生产过程分篇编写:介绍了饮料加工用原辅料,包括饮料用水、饮料常用原辅料、食品添加剂等的特性及质量要求;重点介绍了饮料的生产工艺,详细讲解了包装饮用水、碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、茶饮料、植物饮料、蛋白饮料、咖啡类饮料、特殊用途饮料和固体饮料等产品的生产工艺流程和工艺要点;阐述了饮料生产中涉及的水

    • ISBN:9787518448296
  • 箱包设计与制作工艺(第三版)(教育部高等学校轻工类专业教学指导委员会“十四五”规划教材)
    • 箱包设计与制作工艺(第三版)(教育部高等学校轻工类专业教学指导委员会“十四五”规划教材)
    • 王立新/2024-10-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥88
    • 本书是教育部高等学校轻工类专业教学指导委员会“十四五”规划教材,是轻化工程及相关专业高等教育专业教材。教材全面述及箱包的最新艺术设计理论、结构制图技术以及工艺技术知识,在编写过程中,力求理论体系科学完善,实践技术先进翔实。《箱包设计与制作工艺》(第三版)教材由三篇内容构成,第一篇为箱包艺术设计,第二篇为包袋结构制图与制

    • ISBN:9787518443024
  • 定制家具设计与制作(普通高等教育艺术设计类新形态教材)
    • 定制家具设计与制作(普通高等教育艺术设计类新形态教材)
    • 张仲凤,李素瑕/2024-10-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥62
    • 本书详细讲解现代定制家具的设计与制作知识,具备较强实用性。全书共分为7个章节,包括定制家具运营基础、定制家具的预算与成本、软件应用、材料与配件、制作工艺、安装方法、保养维修等内容。书中穿插图解文字表述重点内容,加上补充要点中的内容,结合大量图片的直观呈现,帮助读者快速理解定制家具的生产工艺与制作方法,可作为高等院校与高

    • ISBN:9787518450312
  • 软装设计基础(高等职业教育艺术设计类新形态项目化教材)
    • 软装设计基础(高等职业教育艺术设计类新形态项目化教材)
    • 石向飞/2024-10-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥58
    • 本书以软装设计师职业技能要求为依据,以模块化课程、项目引领、任务驱动引导教材体系与结构的设计,采用“工作手册”的方式进行编写,将室内软装设计的流程、风格分类、色彩、家具陈设、布艺、花卉、照明等知识点与项目案例有机融合,图、表、文并茂,图上既有图题,又有图解,还有图释,文中有总结式表格、课后贴士,内容全面。课程内容注重创

    • ISBN:9787518449910
  • 食品安全检测(职业教育食品类专业教材)
    • 食品安全检测(职业教育食品类专业教材)
    • 张磊,王薇/2024-10-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥56
    • 本教材以食品检验岗位能力需要为主线,融入最新国家标准、新技术、新工艺、新方法及课程思政内容,通过扫码看课件课前测试及微课等环节,调动学生学习积极性。学生通过完成不同的任务,掌握食品安全检测的工作技能,实现职业能力的提高。依据食品检测岗位实际工作需求,本教材将该课程构建为四个模块:食品添加剂和非食用物质的检测、食品非法添

    • ISBN:9787518443826