本共分为六章，第一章对我国青稞产业发展现状和趋势进行了分析；第二章分析了青稞的营养与功能；第三章对青稞的营养品质评价进行了论述；第四章系统分析了青稞的理化和加工特性；第五章对传统和现代青稞制品的加工与利用进行了详细分析；第六章提出了青稞及其加工制品质量安全评价的重要性。

本书较为系统总结和归纳了结缕草属植物种质资源相关的基础理论和应用技术，重点针对结缕草实际应用中的热点和难点问题展开论述。

本书从稻渔综合种养的概念原理、政策文件、生产特征、技术模式、注意事项等角度全面科普稻渔综合种养这一绿色生态模式，全书采用卡通手绘插画的形式，每个问题以通俗易懂的语言、生动的卡通插画，详细回答有关稻渔综合种养模式的原理、优势、特征以及技术、适用地区、政策支持、注意事项等，普及绿色生态养殖理念，推动水产养殖业绿色发展。

本书由序言、正文、附录、参考文献、后记构成。正文部分由8章构成，即绪论，史前(新石器时代)为荷文化发展的滥觞期，夏、商、周为荷文化发展的生成期，秦、汉及魏、晋、南北朝为荷文化初盛期，隔、唐、五代及宋为荷文化渐盛期，元、明，至清康乾盛世为荷文化兴盛期，清嘉庆到民国，再至十年“文革”为荷文化的衰落期，20世纪80年代末至今

本书系统描述了我国葡萄产区近年来流行的昆虫纲和蛛形纲的共9个目45种害虫害螨的分布与寄主、为害状、形态特征、发生规律、防治方法。这45物种中有20个物种图片及信息在其他葡萄病虫害图谱类书籍中从未系统展示或描述，这些物种包括葡萄沟顶叶甲、葡萄肖叶甲、二黄斑叶蝉、绿长突叶蝉、斑翅果蝇、鸟嘴壶夜蛾、普通黄胡蜂、墨胸胡蜂、桔小

本书分为3部分,主要内容包括:第1部分,土壤微生物量样品的前处理及碳、氮、磷测定方法;第2部分,土壤样品前处理方法、土壤物理性质测定方法、矿物元素的测定方法、重金属的测定方法及养分的测定方法;第3部分,植物样品前处理方法、植物物理性质测定方法、矿物元素的测定方法、重金属的测定方法及养分的测定方法。

本书以人民胜利渠灌区为研究区域,利用Landsat8遥感影像和实测的土壤水分数据,反演得到研究区冬小麦表层土壤水分,在分析表层水分和深层水分的关系的基础上,构建经验模型和Biswas深层土壤水分估算模型获得冬小麦深层(根区)土壤水分。基于研究区土壤水分状况分析区域土壤水分空间变异性,为人民胜利渠灌区的灌溉抗旱提供决策服

本书介绍了不同氮素水平下再生水和清水灌溉对土壤氮素、土壤关键酶活性、微生物群落结构的影响,土壤氮素矿化动态及其过程模拟的影响及不同氮素水平下再生水和清水灌溉对典型农作物产量与品质的影响等研究成果。本书以再生水农业安全灌溉和农田生态环境保护为主要目标,为构建再生水农业安全利用和氮素高效利用奠定了重要的研究基础,兼具理论性

本书以现代常用的动物病原实验室检测技术为对象，包括实验室病原分离与诊断技术、现代分子生物学检测技术、免疫学检测技术、病理学检测技术等，详细介绍了这些诊断和检测方法的进展、理论、原理、应用及未来展望等。

本书汇集了近世纪以来,特别是近年来世界猪的疫病共230余个,约150万余字。其中病毒性感染90个、细菌性感染78个、寄生虫性感染62个。反映出世界猪的疫病新的流行病学趋势,即猪疫病增长迅速,从常规书籍报道的44-82个到220余个,还有不断增加趋势。而且有很多感染原已在我国检出或流行,成为我国猪疫病动向。本书新增了猪疫