本书根据高等学校非计算机类专业的培养目标编写而成。书中首先介绍了计算机的发展过程及计算机领域中的基本知识、Windows10操作系统的应用；接着介绍如何使用Office办公软件；最后讲解了计算机网络基础、数字媒体技术与应用、算法与程序设计基础、人工智能、计算机科学前沿等知识。本书可作为高等学校各专业的信息技术教材，也可

本书主要讲授C语言程序设计的基本思想、方法和解决实际问题的技巧,力求把概念、知识点与案例相结合，进行案例教学；精心设计了习题与上机实验，突出实用性、可操作性；做到从简单到复杂，结合任务驱动法和建构主义理论教学法组织各个知识点。全书共13章，主要内容包括C语言程序设计概述，数据类型、运算符和表达式，顺序结构，选择结构，循

《白酒品评与酒体设计》吸取了酿酒工程领域新的研究成果，结合传统的评酒经验和勾调技巧，重点介绍了白酒的品评和酒体设计。本教材主要分为绪论、白酒品评和白酒酒体设计三部分，其中绪论部分主要介绍白酒的起源、白酒的发展趋势、白酒品评及酒体设计的目的意义和中国白酒的分类等；白酒品评部分主要讲述酒类风味化学、白酒微量成分及其作用、白

本书共分3篇5章，首先讲解光学基础知识，第2篇对各类设计方法进行详尽论述，第3篇对各类照明设计实践案例进行深入剖析。本书将复杂的理论以通俗易懂的方式呈现，使读者能够轻松理解和掌握专业知识。本书还强调实践操作的重要性，通过大量实际案例分析，让读者能够更好地理解和运用照明设计方法，提高解决实际问题的能力，实现从理论到实践的

《化工原理》（上、下册，第二版）是大连理工大学国家级一流本科课程化工原理的配套教材，主要介绍化工单元操作的基本原理、过程计算、典型设备及过程强化，强调基本理论与工程实践相结合，突出工程观点和过程强化方法。全书共10章，分为上、下两册。上册主要介绍与流体流动和传热相关的单元操作，包括绪论、流体流动与输送设备、机械分离与流

本书以全面且深入的视角，首先概述了氟树脂的研发历程及发展现状。然后详细阐述了非可熔融加工氟树脂、可熔融加工氟树脂以及功能性氟树脂的制备流程、加工方式与实际应用。同时，为便于读者更全面地了解氟聚合物，也专门设置一章简要介绍了氟橡胶的生产、性能与应用。最后对氟树脂生产与加工中的环保问题进行了阐述。本次再版更新了相关技术进展

本书从应用的角度出发，依据建筑环境与能源应用工程、新能源应用工程专业特点和发展趋势，重点介绍了建筑内通风空调系统安装及制冷系统安装技术。全书共分9章，内容包括建筑工程材料、建筑工程常用通风配件、锅炉安装、给水管道及设备安装、室内采暖系统、室外供热管道安装、通风空调系统安装、制冷系统安装、燃气管道安装。本书适合高等院校建

本书着重介绍大型游乐设施设计基础知识。在介绍大型游乐设施设计和建造的相关重要技术、设计基本规定、工程材料等基础上，对大型游乐设施的结构设计、传动系统设计、承载系统设计、安全防护装置设计、电气及控制系统设计等进行了重点介绍。本书也对大型游乐设施的建造和运营管理进行了相关介绍。本书可以作为高等院校机械类等相关专业学生设计类

本书是一本针对初学者的黏土花制作教程，旨在带领大家像新生的种子一样在手工黏土花的土壤里播种、萌芽、学习成长，最后成为进阶的黏土花手作能手。书中从黏土花制作的工具和材料以及黏土花制作的固定流程、重要的处理环节讲起，逐步引导读者掌握黏土花制作的核心技法。之后在案例部分，分初、中、高三级难度呈现郁金香、冰岛虞美人、草莓等12

《乳制品检测技术》入选陕西省十四五职业教育规划教材（GZZK2023-1-170）,遵循项目引领、任务驱动、行动导向的项目化教学模式，根据乳制品检测工作实际进行典型工作任务分析和整体教学设计，结合市场上常见的乳制品类型，内容分为乳制品检测基础知识、生乳的检测、灭菌乳检测、婴幼儿乳粉检测和发酵乳检测等5个教学模块，每个模