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当前分类数量:134330  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【T 工业技术】 分类索引
  • 烹饪科学原理
    • 烹饪科学原理
    • 邓力/2024-5-1/ 科学出版社/定价:¥228
    • 本书以国民摄入食品占比最多的烹饪为核心研究对象,以传热学和品质变化动力学为纽带,以严谨的逻辑结合创新的研究方法、实验手段验证新构建的理论和原理。通过假设验证的科学研究方式研究烹饪成熟,首先结合动力学和感官评价提出成熟值原理,给出了定量公式,随后通过一系列食品的成熟值测定验证了该原理的可靠性和普适性。基于传热学和多孔介质

    • ISBN:9787030767882
  • 交流电机运行理论
    • 交流电机运行理论
    • 赵镜红/2024-5-1/ 科学出版社/定价:¥65
    • 本书阐明了电机能量转换的基本原理及其分析方法,包括对偶与类比、电机系统运动方程及解法、综合矢量法、感应电机和同步电机的动态分析、电机的统一理论、特种电机直线式移相变压器及多相感应电机等。本书参考国内外相关著作和文献,结合作者在电机领域积累的科研成果,理论联系实际,阐述清晰,在反映国内外电机领域的新技术和最新研究成果的同

    • ISBN:9787030769329
  • 高光谱遥感图像智能分类与检测
    • 高光谱遥感图像智能分类与检测
    • 赵春晖/2024-5-1/ 科学出版社/定价:¥198
    • 本书围绕高光谱遥感图像智能分类与检测这一主题,着重介绍以机器学习、深度学习等为代表的智能新方法和新技术在高光谱图像分类与检测中的应用,反映该领域目前最新研究成果与趋势,突出先进性和前瞻性。本书在介绍智能算法基本原理的同时,注重阐述算法与应用问题的机理性结合,突出启发性和实用性。

    • ISBN:9787030783646
  • 图像拟态融合理论、模型和应用
    • 图像拟态融合理论、模型和应用
    • 杨风暴/2024-5-1/ 科学出版社/定价:¥148
    • 本书针对现有图像融合模型缺乏感知图像间差异信息能力、不能根据认知差异调整融合策略等问题,将拟态章鱼的拟态特性引入到图像融合中,提出图像拟态融合的思想。图像拟态融合是一种新的智能仿生信息处理的理论和方法,其不企图给出适用所有图像融合的方法,也不排除已有融合算法的优势性能,更不拒绝在融合中引入其他新的理论和方法提升融合自适

    • ISBN:9787030771858
  • 基于多尺度分析与人工神经网络的多源图像融合
    • 基于多尺度分析与人工神经网络的多源图像融合
    • 金鑫/2024-5-1/ 科学出版社/定价:¥138
    • 图像融合技术可将多源图像的互补特征进行综合,以得到更加完整和准确的场景描述,从而弥补单一传感器单幅图像的不足,是一种广泛应用的图像预处理技术,如多摄像头拍照、微光夜视、医学诊断、遥感等应用领域。本书以多源图像融合技术为主要内容,在研究图像尺度分析、迁移学习、深度学习算法与模型的基础上,针对多聚焦图像融合、多模态医学图像

    • ISBN:9787030778819
  • 实用服装裁剪制板与样衣制作(第三版)
    • 实用服装裁剪制板与样衣制作(第三版)
    • 王晓云、杨秀丽 编著/2024-5-1/ 化学工业出版社/定价:¥68
    • 作者根据中国人的体型、尺码、生活习性及服装用语等,结合数十年的从业经验并结合服装流行款式进行详尽的分析和总结。本书第三版注意了对原有内容知识的更新,更换了大量实例和图片,使读者能更贴近服装裁剪、制板与样衣制作的新款式和流行特征,从而更好地掌握一整套原理性强、适用性广、科学准确、易于学习掌握的服装纸样原理与方法。同时,书

    • ISBN:9787122321138
  • 中文版Illustrator 2024完全自学教程(实战案例视频版)
    • 中文版Illustrator 2024完全自学教程(实战案例视频版)
    • 瀚阅教育 编著/2024-5-1/ 化学工业出版社/定价:¥128
    • 《中文版Illustrator2024完全自学教程(实战案例视频版)》是一本完全针对零基础新手的自学书籍,以生动有趣的实际操作案例为主,辅助以通俗易懂的参数讲解,循序渐进地介绍了Illustrator2024的各项功能和操作方法。全书共18章,分为3篇:快速入门篇帮助读者轻松入门,更快地制作出完整的作品,可以应对日常工

    • ISBN:9787122438546
  • 分离过程操作与设备(王珏 )
    • 分离过程操作与设备(王珏 )
    • 王珏 主编 王建强 副主编/2024-5-1/ 化学工业出版社/定价:¥38
    • 为了全面贯彻党的二十大精神,落实立德树人根本任务,编者团队以化工总控工国家职业技能标准为依据,以一线操作工岗位技能要求为目标,按照“岗课赛证”综合育人的要求进行整体设计,通过挖掘化工生产核心职业技能点,引入典型化工生产案例,对化工单元操作技术课程教学内容进行重构,将化工设备、仪表、原理、仿真、实训等课程的相关知识有机融

    • ISBN:9787122446725
  • 食品机械与设备(周亚军)(第二版)
    • 食品机械与设备(周亚军)(第二版)
    • 周亚军、王笑丹、于庆宇 主编/2024-5-1/ 化学工业出版社/定价:¥59
    • 本书详细讲解了食品机械与设备的现状、分类、特点与要求;食品机械与设备的研究及发展;食品加工时所使用的各类机械与设备;当前基本的和新的加工机械与设备,以及它们的工作原理与结构。本书共分十四章,分别是绪论,输送机械与设备,清洗、分级及分选机械与设备,分离机械,切分、研磨和粉碎机械与设备,脱壳与脱皮机械与设备,搅拌、混合及均

    • ISBN:9787122456045
  • 城镇给排水管道非开挖修复工艺与设备(曹井国)
    • 城镇给排水管道非开挖修复工艺与设备(曹井国)
    • 曹井国、张伟、陆学兴 主编/2024-5-1/ 化学工业出版社/定价:¥148
    • 本书以城镇给排水管道非开挖修复工艺及设备为主线,主要介绍了管道修复预处理设备、管道检测技术与设备、注浆修复工艺及设备、原位固化修复工艺及设备、紫外光固化修复工艺及设备、机械制螺旋缠绕修复工艺及设备、热塑成型修复工艺及设备、喷涂修复工艺及设备、穿插法修复工艺及设备、碎(裂)管法管道更新技术及设备、非开挖修复其他通用设备,

    • ISBN:9787122452306