为总结交流和宣传工作成效经验，进一步促进农业技术推广事业发展，我们组织编写了《□0□1中国农业技术推广发展报告》，内容包括农业技术推广体系改革建设、重大项目、重大计划、重大技术推广情况，以及农业技术推广服务典型案例、典型人物和重大政策等。希望本书的出版，能够为各地更好地开展农业技术推广工作提供借鉴，为有关部门研究决策提

从秘鲁库斯科太阳神庙里的黄金土豆，到生长在爱尔兰泥地中的同类作物；从如今中国大量种植以制作麦当劳薯条的食材，再到对其基因组的全面测序，比顿夫人、查尔斯达尔文、列宁等名人故事点缀其间，土豆的历史既引人入胜，又令人直呼过瘾。在人类文明史的灿烂画卷中，约翰里德成功钩沉出土豆故事的整体脉络：从起源到进化，再到进入食谱乃至成为整

本书关注农村经济转型和气候变化背景下灌溉管理的适应性反应及其成效。在理论分析的基础上，运用北京大学中国农业政策研究中心长期追踪的中国水资源制度和管理调查数据，采用现代计量经济学方法，定量分析了农村劳动力非农就业对农户节水技术采用、灌溉用水及灌溉用水技术效率的影响，评估了气候变化背景下华北平原地下水灌溉供给脆弱性，识别了

本书分为上、下两篇向读者传授阳台养花的秘籍，旨在让读者的阳台四季花开不败。上篇从光照、温度、水分、施肥、花盆与基质、修剪与整形、绑扎与支架、病虫害防治、繁殖等方面介绍了阳台养花需要了解的基础知识；下篇选取了近百种常见的阳台植物，按照春、夏、秋、冬四季进行分类，对其形态、习性、繁殖、种养要点，以及养护过程中可能遇到的问题

烤烟挂灰烟形成机理的研究与消减策略的推广应用是烟草行业践行国家可持续发展理念、提高原料生产效能、降低烘烤损失率、保障国家财产和烟农收入的重要手段。本书共分为5章，第一章阐述了烤烟挂灰烟的定义及其形成的理论假设、影响因素和研究意义；第二章为云南省烤烟挂灰烟现状分析与汇总；第三章分析了烤烟挂灰烟形成原因；第四章介绍了烤烟挂

我国耕地土壤类型丰富，但地力水平区域差异巨大，必须因地制宜，协同消减土壤障碍和稳定提升耕地地力，在长期和区域尺度上实现化肥养分的高效利用。本书针对我国主要农区的典型土壤类型，从时空格局、消障促效、培肥增效和模式集成4个层次，评价了地力水平与化肥养分利用效率之间的定量关系，揭示了土壤障碍对化肥养分利用的制约机制及其消减原

本书基于“技术—规模—分工—治理”的分析线索，结合分工理论和合约理论等，运用实证与案例研究方法，揭示不同农业经营目标和要素禀赋情境下，农户化肥减量的行为逻辑、决定机理与治理路径，进而从微观、中观与宏观三个层面阐明化肥减量的政策含义及其策略选择。

本书对中国内陆干旱地域畜牧文化进行了深入研究。首先从文化人类学的视角探究了作为畜牧生活的基本技术的拾粪行为。其次，整理和分类了其家畜粪的复杂的名称体系。在此基础上，参与观察和记录了畜粪利用体系。通过本研究，建立了“拾粪行为”、“畜粪名称”、“畜粪利用”为主的畜粪文化三位一体论，发现游牧文化显著的物质文化载体“畜粪”。新

农耕文明科普绘本，小学生科学课，劳动课好帮手！

煤粮复合区是我国重要的能源、粮食生产基地。煤炭开采引起的采煤沉陷会降低土壤的质量。本书介绍了采煤沉陷地（坡地、裂缝、积水）对土壤质量主要因子的影响，探讨了采煤沉陷地土壤质量环境因子、肥力因子、健康因子在不同微地形和不同土壤深度的空间分布规律，研究了采煤沉陷对作物根际微环境的影响特征，构建了采煤沉陷地土壤质量评价模型和土