本教材是“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，以现行食品安全法律法规和国家标准为依据，根据食品理化分析技术教学大纲基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品理化分析基础知识和技能、食品常见成分及包装材料的检验以及综合实训（各类食品的检验）等内容。本书具有按照岗位工作流程设计课程内容，以项目和任务承载知识技能以

《节水灌溉技术》内容主要包括绪论、改进地面灌溉、喷灌工程技术、微灌工程技术、管道输水灌溉工程技术、渠道防渗工程技术及节水灌溉管理技术等七个项目。通过学习，培养学生从事节水灌溉工程规划设计、施工安装及运行管理的能力，为后续专业课的学习及走向工作岗位奠定基础。《节水灌溉技术》根据全国高职高专水利类专业人才培养目标及节水灌溉

农作物秸秆的综合利用是一个重要的议题，它不仅关乎农民收入的增加，还有助于环境保护和资源节约。本书以农作物秸秆综合利用相关概念及理论基础为切入点，聚焦农作物秸秆，对我国农作物秸秆综合利用行为、资源化利用进行了深入探讨，进而论述了农作物秸秆热解产业发展，通过具体案例揭示了农作物秸秆热解技术体系和热解产品具有广泛的用途，详细

宠物是许多人的救命稻草。《宠物革命》追踪了过去200年来宠物角色的变化。随着宠物进入社会各阶层的家庭，它们发挥了强大的情感作用，创造了新的人际关系和家庭生活，甚至改变了人类的世界。《宠物革命》一书揭示了宠物经济——宠物食品、药品和商店——的爆炸发展历程，作为一部宠物及其人类伴侣的历史，本书将“宠物革命”置于其他许多革命

《草种子生产技术》是草业技术专业的核心课程，为满足青藏高原生态建设草种子需求，以草种子生产、质量检验、加工操作等项目为载体，以市场就业为导向，以职业能力培养为重点，进行具有针对性、具体性、实用性的实践教学设计，通过草种子生产过程中草种子繁育基地、草种子繁育、草种子生产、草种子加工、草种子质量检验及草种子管理等项目学习实

《动物传染病》一书，围绕“依据学生就业岗位、基于工作过程、以实际工作任务为驱动”的高等职业教育的特色，采用新型活页式、工作手册式教材的形式，在编写中，编写组在以往《动物疫病防控技术(传)》教材的基础上进行了全面修订，增补了国内外最新的科技成果，增列了新近发现的一些传染病，增添了思政教学部分，对专业知识采用思政教育的方式

本书详细介绍了常见园林植物上的病害、虫害的危害情况，病害的症状及发病规律、虫害的形态特征及发生规律，书中配有主要的害虫形态及病原症状彩图，便于读者识别和鉴定。为了重点突出病虫害防治的实用性、无公害化和可选择性，书中详细列出了生产上切实可行的防治方法。附录中收录类型、使用范围及注意事项，病虫害标本的制作和保存方法等内容，

土壤普查是查明土壤类型及分布规律，查清土壤资源数量和质量等的重要方法，普查结果可为土壤的科学分类、规划利用、改良培肥、保护管理等提供科学支撑，也可为经济社会生态建设重大政策的制定提供决策依据。北京市时隔40多年再次开展土壤普查，对全市耕地、园地、林地、草地等农用地和部分未利用地的土壤进行普查，普查内容为土壤性状、类型、

本书共分两篇13章。第一篇重点讲解了X线成像，计算机体层成像，超声成像，磁共振成像，核医学与分子成像：第二篇为各系统的影像学诊断新技术，在各系统的诊断方法的讲解中侧重点不同，如运动系统和呼吸系统侧重于犬的X线影像诊断，宠物消化系统和泌尿系统侧重于X线造影诊断，生殖系统侧重于大家畜的B超诊断，中枢神经系统侧重于CT和MR

为更好地应对灾害发生，解决农业生产面临的突出问题，为农业生产提供安全保障，科学技术司组织体系专家，通过系统梳理、经验总结、深入分析，按照粮食作物、油料作物、经济作物、畜牧、水产等研究领域，根据灾害类型非生物灾害应急技术、生物灾害应急技术等，从发生特点、典型症状、防控措施、应用区域等方面，编制《现代农业产业技术体系防灾减