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本书是笔者20多年来，在奶牛疾病防治方面的又一精心之作，全书共为四大部分。依次对奶牛分娩过程监控技术、奶牛围产期疾病、奶牛传染病、犊牛疾病、其他疾病。这些内容对生产一线专业技术人员是宝贵的知识，对奶牛疾病临床防治提供了急需而珍贵的方法和技术。本书图文并茂，笔者为大家提供近200张彩色图片，这些图片是笔者在20多年的临床

本书介绍了蛋白酶在食品工业中的应用原理、应用情况、应用方式以及应用效果。分别阐述了蛋白酶的基本知识，蛋白酶在功能食品、饮料和酒类、乳与乳制品、焙烤食品、调味食品、水产品、植物性食品、肉类中的应用。该书适合大中专院校师生和食品加工相关科技人员参考。

改革开放以来，中国养猪业有了长足的发展，规模化养猪工艺、配合饲料、国外优良品种种猪的引入使得养猪业发生了巨大的变化，养猪生产水平出现了的发展。我国养猪生产正处在一个重要的适度规模化生产、从数量到质量和高效率运行、自由化的市场调节的重要时期。规模化养猪生产，将从现代生产工艺流程、良种配置及其优化杂交组合、饲料营养、疾病

我国既是大蒜生产大国,又是大蒜消费大国、出口大国,大蒜产量、规模和种植面积均居世界首位。在农业供给侧改革和一带一路战略背景下,大蒜产业的市场开发前景广。本书合理提出具体的方法与策略，利用计算机虚拟仿真技术，即一种基于Unity3D的大蒜全程生产技术数字模拟系统，充分完整的模拟大蒜生育周期的全过程，利用虚拟仿真技术将大

本书以作物根层养分调控理论为指导，以提高磷肥吸收利用效率为目标，探讨松措施下不同密度春玉米群体根冠特征的时空变化规律以及产量的差异，验证根系分布与有效磷分布的时空匹配关系，在此基础上，采用大田栽培和PVC土柱栽培相结合的方法，研究施磷深度和分层施磷对根系特性（形态特征、生理活性、时空分布）、冠层物质生产（物质积累、生

本书综合了特色油料产业技术体系养分管理与高效施肥岗位团队近十年的研究成果，介绍了我国胡麻高产高效栽培理论与技术的创新和发展。从土壤微生态、胡麻营养生理、水分生理、光合生理、逆境生理和碳氮代谢等方面，深入、系统地研究了水分运筹、养分管理、覆盖耕作、水肥及密度间的互作、间作套种、轮作倒茬、杂草生态位及化感作用等对胡麻籽粒

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《森林培育学实践教程（第2版）》是按照《森林培育学》（中国林业出版社，第1～2版）教材的教学体系，根据课程教学规律和学科发展特点，并结合作者在森林培育学教学实践中积累的经验编写的。《森林培育学实践教程（第2版）》共分四篇57项实验实习内容，主要内容包括：一篇林木种子质量检验，主要是林木种子的特征识别，种子千粒重、含水量