本书根据高等职业教育“以服务为宗旨，以就业为导向，注重实践能力培养”的要求编写而成。在内容的构建过程中注重采用了应用，强调了技能，考虑了知识的结构和学习能力的循序渐进。本书分上、下两编，共14章，包括马铃薯采后生理、马铃薯的采收及现代物流、影响马铃薯储藏的因素、马铃薯的储藏方式与管理、马铃薯采后病害及其预防、农业机械使

在典型调研和专题研究的基础上，项目综合报告首先论证了西南农区发展饲用作物，调整种植业结构的战略意义；分析了西南农区种植业、养殖业现状，发展饲用作物，调整种植业结构的潜力及存在的主要问题；探讨了发达国家发展饲用作物的经验与启示；评估了西南农区发展饲用作物，调整种植业结构的效价。基于上述分析和对发展趋势的基本判断，项目综合

本书主要介绍了水稻的生产经济意义，水稻遗传改良的成就，水稻的起源、演进和分类，水稻高产性、品种之性状、抗虫性、抗病性、耐冷性、耐盐碱性等主要性状的遗传改良及展望。

《粮食作物新品种》一书介绍了科技部主持的相关攻关项目所取得的有关粮食作物新品种，对指导农业科技特派员、农技员以及农民生产都有一定的实践意义。

《茶叶丰产新技术》一书筛选了“国家科技支撑计划”农业项目实施取得的茶叶丰产新技术，旨在方便广大科技特派员、种养大户、专业合作社和农民等利用现代农业科学知识，发展现代农业、增收致富和促进农业增产增效。

全书分为课程导入、5个项目(药用植物栽培的基础理论、药用植物繁殖、药用植物田间管理、药用植物采收加工与贮藏、主要药用植物栽培技术)和附录3个部分。每个项目都有相应的工作任务。

玉米是重要的粮食作物，粮、饲兼用，在国民经济中发挥着重要的作用。玉米的单产水平左右着玉米总产量，进而影响全国粮食产量。针对中国玉米种植分布范围广、生态类型复杂、品种和栽培技术区域特征鲜明等特点。为适应当前农村劳动力结构调整，逐步推行玉米简化栽培技术，组织有实践经验的专家及技术骨干，在考察和调研的基础上，撰写此书是作者们

本书共分为七章，主要内容包括：粟作起源、传播及演变历程；物质层面的粟文化；制度层面的粟文化；精神层面的粟文化；生态层面的粟文化；粟文化的当代价值等。

全书共分5章，第一章北京小麦概述、第二章北京小麦生产的气候条件和生产条件、第三章北京冬小麦生育特征和产量构成因素、第四章北京冬小麦高产招标化栽培技术体系、第五章北京冬小麦高产指标化栽培技术体系应用推广效果。

《优质小麦高产高效栽培技术》出版至今已有4年多的时间，为了帮助农民示范推广新近育成的优良小麦品种，及时了解和掌握小麦高产高效栽培新知识和新技术，我们对第一版的内容进行了较大幅度的修改与充实。本图书，除整体上保留了第一版中的第一章“小麦籽粒品质及其优质小麦生产”、第二章“小麦的类型及其生长发育”、第六章“专用小麦品质调优