随着人们生活水平的不断提高，人们对食品安全的要求也越来越高。如何生产出无公害粮食产品，保证食品安全，是摆在我们面前的一项紧迫而长期的任务。 粮食产品是人类食品的主要来源，要求食品安全首先要保证粮食生产的安全。但是近年来，随着我国科技及工农业生产的迅速发展，工业“三废”、城市垃圾、生活污水等对粮食作物的生产环境污染日趋

为了满足农产品无公害生产的实际需要，编者编写了《无公害经济作物种植技术》一书。主要内容包括大豆、油菜、花生、甘薯、马铃薯、棉花、向日葵等10种经济作物的无公害种植技术，一般从基地选择、品种选用、种子处理、播种、幼苗及田间管理、收获、贮藏等方面进行介绍，内容详细、具体、可操作性强。《无公害经济作物种植技术》既可作为生产一

《种植技术基础》是在教育部有关加强职业教育等相关文件的指导下编写的。主要适用于第一产业从业农民终生职业教育培训教材，亦可作为种植类专业的选修课教材和岗前、就业、转岗的培训教材。 全书包括果树生产技术、蔬菜种植技术、观赏植物养护技术3个部分内容。为了适应食品工业的发展和农业产业结构的调整，落实工学结合的人才培养模式，作

本书介绍了农业种植方面的知识，包括：土壤肥料、主要农作物栽培管理技术、蔬菜栽培技术、果树周年管理、农药的选取与使用等。

《道地中药材茅苍术的品种选育原理与技术》首次利用生物的生长信息来进行中草药的品种选育，是农业工程技术应用于植物育种领域的成功范例。茅苍术具有较广泛的个体多样性，混合栽培的茅苍术产量不高且品质良莠不齐，人工选择茅苍术优良品种具有重大的实际意义。常规农作物的收获对象是种子和茎叶，而茅苍术的收获对象为地下部根状茎，因此，不能

全书内容共有15章，涵盖了药用大型真菌生产的基础知识、制种基本条件与技术、菌种选育技术、栽培技术和病虫害防治技术五部分内容。其中制种技术和栽培技术是重点学习内容，所占篇幅也比较大。教材编写过程中，编写团队从工学结合的角度人手，以生产项目为载体，按照在真实的生产环境中模拟企业化管理的理念展开教材内容，做到了理论与实践的高

《药用植物栽培技术》是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。教材的编写根据高等职业教育的培养目标，适应高职教育培养人才标准的要求，在体例上打破了以往教材编写的形式，总体上分为“基础篇、栽培技术篇、技能训练篇”三大部分，每个部分又分成几个模块。其中基础篇包括药用植物栽培的基础知识和基本技术；栽培技术篇包括各

《高品质小杂粮作物品种及栽培（2版）》介绍了大麦、高粱、谷子、黍稷、燕麦、荞麦、绿豆、小豆、饭豆、蚕豆、豌豆、豇豆、普通菜豆、小扁豆、鹰嘴豆、山黧豆、薏苡、糝子和籽粒苋等19种优质小杂粮作物的优良品种、营养成分、栽培技术和开发利用价值。可供广大农业科技工作者、农业技术人员和农民阅读。

本书由中国水稻研究所费槐林、胡国文研究员主编。内容包括杂交稻的生育特点、种植制度、优良品种组合，杂交早中晚稻高产栽培技术，杂交稻轻简栽培的若干种植方法以及杂交稻病虫草鼠害的防治技术。书中围绕稳定增产粮食，不断提高经济效益，介绍了杂交稻生产和制种的技术措施，体现了若干近期科研成果，可供广大稻农和农场、部队农副业生产人员以

本书主要介绍了棉花产业概况、科技动态、棉花生态区划及主要栽培方式；按照棉花生长发育进程，从播种前的准备到收获分阶段介绍了棉花器官形成、生长特点、栽培目标、“三苗”标准和应采取的管理、常见病虫害防治技术噩耗各阶段易发生的自然灾害、防御和补救措施等。