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教材把企业管理活动的一般规律、理论与实践紧密结合,吸收最新的财务管理理论,以企业价值最大化为目标,以企业价值增长为途径,以收益和风险管理为主线,系统地介绍了财务管理理论、方法和技术,具体包括财务管理的基本理论和基础知识,财务管理的筹资、投资、营运和利润分配,企业如何进行财务分析。每章以学习导读、学习目标和引导案例开篇,

本书按照中式面点的种类介绍了二十多种类型的面点,依据中职学生的认知规律,通过实践案例分析掌握中式面点的种类和区别。本书内容分为理论模块和实践模块。理论模块系统地介绍了中式面点常用的工具及使用方法,面点制作的基本功和馅心制作的方法;实践模块按照中职学生的认知规律,依次按照水调面团、温水面团、热水面团、蓬松面团、油酥面团、

本书共分两个模块九个项目,分别介绍食品雕刻和菜肴盘式,雕刻部分介绍了雕刻刀基础内容、基础雕刻、花卉雕刻、鱼虫雕刻、禽鸟雕刻;盘饰部分介绍了花草盘饰,水果盘饰、果酱盘饰、糖艺盘饰。本书本着理论够用,突出技能技法的原则,详尽介绍了常用五种雕刻作品的制作过程,配备完整的过程图。盘饰模块从盘饰的作用、盘饰的选料(花、草、水果、

本书与“道路建筑材料检测技术”课程教材相配套,将道路建筑材料的常规试验根据现有行业规程进行系统编写,并将企业生产实际用试验记录表格融入其中。具体内容包括砂石材料、石灰、水泥、水泥混凝土、沥青、沥青混合料、建筑钢材等物理及力学指标常规试验项目。书中反映了道路建筑材料试验的新理论和新技术。

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本书是对旅游产业绿色发展对策的研究,其适应产业绿色转型发展的需要,在倡导环保低碳、绿色发展的理念以及我国“碳达峰、碳中和”目标背景下研究旅游产业的绿色发展。本书从旅游产业概念的大范围出发,主要研究旅游业、酒店业、会展业的绿色发展的现状及对策,对旅游产业绿色发展现状进行了梳理,明晰了旅游产业绿色发展的状况。内容主要分为十

政府的经济政策会在很大程度上影响企业的投资行为,本书阐述了中国经济政策的不确定性背景,并进一步分析经济政策不确定性的成因;梳理了中外学者的经济政策不确定文献,提出探讨经济政策不确定性的理论意义和现实需要;根据整理数据,从实证角度具体探究经济政策的不确定性对企业投资水平、投资方向、投资效果等方面的影响,描绘经济政策不确定

随着我国公路发展速度的加快,自然环境所承受的压力也在不断加大,绿化作为公路建设的重要组成部分,受到越来越多的关注,然而我国公路绿化还存在很多不完善的地方,特别是在华北平原地区,公路密集,而公路绿化植树成活率低,投资大,见效慢,绿化模式单一等一系列问题尚未解决。本书首先介绍了我国公路绿化的现状及存在的问题,并提出了公路生