《食品营养与健康》高等职业教育教材第一版出版以来,受到广大师生和其他营养爱好者的好评。本次修订充分结合营养与健康领域的新变化、新知识。本教材共有六个项目:能量与营养素、食品选购与营养评价、膳食设计与评估、膳食调查与评价、人体营养状况测定与评价、营养与健康促进。根据强化技能训练的目的,本教材加强了食品选购、膳食设计

野生冬虫夏草，学名为麦角菌科真菌冬虫夏草菌，是一种寄生在虫草蝙蝠蛾幼虫子座和尸体上的干燥复合体，因其性和显著的药用价值而闻名。这种特的生物体在传统医学中被广泛用于滋补强身，现代研究也证实了它在健康和养生方面的重要功效。 本书是一本由多领域专家共同撰写的专著，全面介绍了冬虫夏草的生物学特性、生长环境、化学成分及其在现代医

《饮食的真相》为健康饮食类科普读物。全书从三个层面解析饮食的：先，介绍饮食的来龙去脉，阐述食物与人类发展的关系及其如何促进人类进化；其次，探讨食物与食品安全，关注转基因食品、配料表与营养标签等；后，讨论如何结合中医驾驭食物，以使其为我们的健康服务。本书旨在让每一个人都能规划一种健康的饮食方式，了解并遵循科学的饮食原则，

《中国人的养生长寿智慧》是为现代人量身打造的养生长寿宝典，针对当代人的生存环境及健康问题，从独具特色的中医养生学入手，结合长寿老人和长寿之乡的经验，告诉读者怎样做能够活得长、活得好。内容主要从补气血、养五脏、饮食中的长寿密码、四季顺时养生法、传统养生功法，以及高发慢性病防治等方面，为读者分享防百病、得长寿的方法。

《传统中药材蜘蛛香探究》共十二章，系统介绍了我国传统中药材蜘蛛香的民间与民族药用、植物学特征、生命周期、生态特征、渐危现状、生药学鉴定、质量标准、繁殖与育苗、规模化栽培、炮制与加工、化学成分、环烯醚菇类成分生物合成关键衔基因、药理活性和活性成分的体外生产等，旨在为蜘l鲧香的高效种子种苗繁育，大规模、规范化栽培，优质药材

《食品营养与健康》是一本面向职业学校开设的普及营养学基础知识的教材。本教材结合《健康中国行动（20192030年）》《中国居民膳食指南（2022）》和中国居民平衡膳食宝塔等要求，涵盖了公共营养师和健康管理师的基本工作内容。《食品营养与健康》的编写从生活实际着手，力求做到浅显易懂。全书共有三个模块：健康知识、健康技能、健

《零基础小儿推拿（视频版）》分别从日常保健、常见病调理、突发疾病应对、杂病难题等方面介绍小儿推拿的方法和功效，适合0～14岁孩子家长参考学习，通过推拿调理解决孩子zui容易出现的亚健康问题和小病小痛。《零基础小儿推拿（视频版）》配备真人演示视频，以及快速取穴图、手法演示图，家长轻松学、孩子易接受。

产后修复指南旨在为产后女性提供系统的运动康复指南。全书揭示了产后的常见误区，提供了产褥期的身体活动建议，介绍了开始规律运动前的身体准备，详述了纠正体态、减脂塑形的运动方法。书中的运动指导可以帮助产后女性改善盆底功能障碍和腹直肌分离问题，让身体为规律运动做好准备；解决身体排列和活动功能上存在的问题，重获优美体态和良好的功

本教材以党的二十大精神为指引，以最新版药品生产质量管理的相关法律法规为依据，立足现代职教体系中高职和职教本科人才培养规格，以《高等学校课程思政建设指导纲要》为指导，结合本教材以往使用过程中的反馈意见，进行修订。本教材着重介绍药品生产过程中的质量管理技术知识，强化学生对药品生产过程中为保证药品质量，必须依法行政、依法工作

本书包括四大模块。第一模块主要为无机化学基础知识，设为1-4章，内容包括原子结构与分子结构、溶液和胶体溶液的性质及有关计算、化学热力学基础知识、化学动力学基础、化学平衡、电解质的内容。第二模块为有机化学内容，设为5-16章，内容包括烃及各类衍生物、立体化学等。第三模块主要为分析化学内容，以四大滴定为主，同时也将与之密切