目前，肥胖已成为多种亚健康状态和慢性疾病的危险因素。九体医学既重视系统化，又注重个性化；既强调“整体趋同性”，又重视“个体差异性”，本书是王琦院士领衔的“九体医学健康中国计划”在体重管理领域的临床实施---旨在以“九体医学”为理论指导，以中医体重管理为抓手，“开小口，挖深井”，以“体重”管理实施精准“健康”管理；充分发

我国营养健康产业高速发展，对于营养健康高端人才需求旺盛。2019年教育部批复了“营养与健康科学”一级交叉学科博士学位授权点，本书是“营养与健康科学”一级交叉学科博士和硕士研究生的基础理论模块下的专业学位课教材。本书同样适用于食品营养与健康、营养卫生学等专业的研究生，以及从事营养健康相关产品研发的人群。本书交叉融合营养流

基础营养学或营养学基础是营养科学的开端,是以营养素为主线研究营养素的性质及生理功能，消化、吸收与代谢，需要量及膳食参考摄入量，营养评价与食物来源的科学。本书是我国高等院校食品卫生与营养学本科专业系列教材之一，分为营养学基础、食物的营养价值和营养学实践共三篇十二章，从基础理论的角度，以营养素为主线，重点介绍了能量、各种营

在当今社会，从未有哪个身体器官或者组织像脂肪那样令人厌恶，世界各地的人们都在千方百计地减少脂肪，并不惜为此投入大量时间和金钱，忍受节食和手术等带来的各种痛苦。胖人想减掉多余脂肪，瘦者希望更加苗条，似乎永无止境。 尽管如此，我们的身体却离不开脂肪。脂肪赋予我们生命，直接控制着青春期的启动，影响着生殖发育，参与新陈代谢，

本书是百万畅销书作家张萌关于健康管理的新作。作者张萌做了很多期连麦作者的直播栏目，与医学、营养学、心理学等很多领域的专家学者进行对谈，她阅读了很多图书，并结合自己的思考和实践，逐渐形成了自己的健康管理知识架构。书中作者提出健康管理的五力模型：分别是"精力”"身材力”"女性健康力”"肠道力”及"免疫力”，这五力系统共同帮

书围绕营养成分在体内的代谢过程、生理变化及代谢调节，系统介绍构成人体的各器官、系统的形态结构及其生理功能，以及完成生理功能的机制，全面和系统地介绍营养生理学的基础理论和知识。针对食品专业学生生物学和解剖学基础相对薄弱的特点，以正常人体机能系统为线索，研究人体及其细胞、组织、器官等组成部分所表现的各种生命现象的活动规律和

本书共分3部分，6章，第1部分详细阐述了配膳员职业基础知识，职业宗旨、职业素质、岗位要求，营养配膳员的身体素质、道德规范、食品安全教育及法规教育等，第2部分重点介绍营养配膳过程中的操作流程、规范、感染控制管理、传染病患者配膳和高龄老人配膳管理，第3部分介绍配膳用具消毒灭菌管理、应急预案与操作等内容。

智能公共卫生：理论、方法和应用（复旦大学公共卫生与预防医学一流学科建设:健康中国研究院系列）

主要介绍自主神经系统的数字评估和测量。内容包括自主神经调控系统的生理病理学、信息与系统、贝叶斯网络动态系统大模型；自主神经系统数字评测和干预技术，以及在此基础上研发的数字健康评估和调理方法及其临床应用研究。可为人体中枢自主神经系统的定量分析、评测和干预提供方法和工具，也为临床神经、心肺、消化、癌症、心理等提供精准诊断的

“上海市医疗服务需求方服务利用年度分析报告”是我国首部基于区域诊疗大数据，从医疗服务供给方（医疗机构）和需求方（就诊人口）切入的年度分析系列报告。本报告通过系统梳理2024年度上海市医疗服务全部就诊数据，全方位还原了上海市医疗服务需求与利用全貌。报告分为三部分，第一部分为报告简介，主要介绍报告目的和数据来源。第二部分为