本教材分为食品安全与卫生基础,食源性疾病与防控,生物性污染与控制,化学性污染与控制,物理性污染与控制,各类食品的卫生管理,食品企业的卫生管理,食品安全性评价八个项目。具体包括食物中毒和食物过敏的防控;细菌性、真菌性、病毒性、寄生虫等危害及控制;动植物中天然有毒物质、农药残留与兽药残留、食品添加剂和污染物、食品包装材料的
本书以股骨颈骨折解剖学和组织学、股骨颈生物力学、股骨颈骨折概论、预后和并发症、股骨颈骨折的院前处理、股骨颈骨折术前评估、青壮年股骨颈骨折、老年股骨颈骨折、股骨颈骨折术后并发症的治疗、特殊类型股骨颈骨折、中西医结合治疗股骨颈骨折、股骨颈骨折康复为写作顺序,分为12章37节。
全国名中医卵巢储备功能减退临证治验荟萃
中国医学的起源(知史丛书)
本书是全国名老中医黄智芬及其团队多年理论研究与临床实践的成果总结。全书分为三个部分,第一部分介绍了中医治疗鼻咽癌、肺癌、乳腺癌等18种常见恶性肿瘤的理论基础,内容包括疾病概述、病因病机、中医辨证,以及针灸治疗、中药外敷、穴位敷贴等具体的中医治法;第二部分为临床常用经验方,介绍了21种中药方的组成、功效、主治,及现代药理
本书是十四五职业教育国家规划教材,也是国家职业教育护理专业教学资源库配套教材、职业教育国家在线精品课程配套教材。本书依据护士执业资格考试大纲的要求和医院对护理人才的岗位需求,组织理论知识和实训技能内容编写,具体包括绪论、中医基本理论、诊法与辨证、治则与治法、中药与方剂、养生、常用治疗技术,主要论述中医基本理论和中医护理
本书秉承教学实用性与科学性特点,吸纳新的免疫学技术,使该书更能适应现代免疫学实验技术教学与科学研究。在兼顾目前广泛应用的免疫学基本技术的同时,还融入了近年出现的新技术、新方法,例如微流控技术检测免疫细胞迁移。本书共包括17章及附录,第一部分重点叙述抗体技术及其应用,第二部分讲述细胞免疫学技术,第三部分附录,列举了免疫学
该书主要从社会学、伦理学与经济学的视角探讨了近十来年来A(H1N1)、Ebola等病毒流行带来的国际公共卫生治理难题。全书共为三个部分:第一部分(共两章)分析了近年来公共卫生危机的挑战;第二部分(共七章)分析了公共卫生危机治理的诸种教训与应对,如公共卫生危机发生时期的国内社会管理、财政资金支持、危机爆发期的社会沟通与组
本专著旨在对口腔门诊临床工作中使用的局部麻醉作一阐述。撰写该著作的初衷如下:(1)国内鲜有此方面的著作;(2)口腔医学教材对口腔局部麻醉的简述不够详尽;(3)口腔局部麻醉在临床工作中天天都会用到;(4)很多口腔医学生,口腔医生并非外科专业,对口腔局部麻醉的理论和操作不够专业;(5)口腔局部麻醉具有一定的风险;(6)受
由内外科医生和药学专家共同编写 汇集药物临床试验规范的问题与解答 全面系统介绍药物临床试验关键知识点 药物临床试验作为药物研究和开发中不可或缺的一环,担负着保障患者安全、评估药效和质量的重要使命。 《药物临床试验管理规范入门问答》由上海交通大学医学院附属仁济医院内科学专家沈骏主任、药学专家陈俊主任和同济大学附属同济医