本书分为四篇，共计十九章，涵盖了食品营养成分递送体系的基本理论、设计方法、应用研究以及工业技术在微胶囊产品生产中应用。内容包括生物活性物质的简介与应用现状、食品递送体系的概述、递送体系中两亲性生物聚合物及其复合物，以及生物活性物质与递送体系在人体胃肠道的相互作用等基本理论知识。同时，本书还详细介绍了微乳液、水凝胶、油凝

从学龄前儿童到年龄较大的青少年，本书展示了不同年龄群体的适用评估技术，涵盖了几乎所有常见儿童问题的评估（广泛性发育障碍、边缘型人格、进食障碍、丧失与创伤、性侵害等），婴幼儿心智健康状况的评估，以及青少年和自伤高危群体的评估。依托塔维斯托克诊所资深顾问级儿童和青少年治疗师们的丰富治疗经验，本书结合临床案例，细腻地详述了临

本书主要介绍免疫系统与肿瘤的关系、抗肿瘤免疫学机制、肿瘤主动免疫及被动免疫治疗、新型肿瘤细胞治疗、肿瘤免疫治疗的不良反应及处理等内容，结合当前肿瘤免疫治疗的新进展，对肿瘤与新型肿瘤细胞治疗展开研究，穿插了肿瘤治疗的理论知识与临床案例。

本书分上下两篇，上篇共15章，系统地讲述药理学总论、传出神经系统药物、中枢神经系统药物、心血管系统药物、泌尿系统药物、抗过敏药物、呼吸系统药物、消化系统药物、血液及造血系统药物、内分泌系统药物.抗病原微生物药物、抗寄生虫药物、抗恶性肿瘤药物、影响免疫功能药物、麻醉药物等理论知识；下篇为实践技能篇，主要包括新药研究与给药

本书首先介绍了食品毒理学的来源和发展、研究对象和研究方法，阐述了毒理学基本概念、外源化学物在体内的生物转运与转化、影响毒性作用的因素，然后讲述了食品毒理学实验基础知识，食品中化学毒物的一般毒性作用、致突变作用、致畸作用、化学致癌作用、免疫毒性及其相应的毒理学评价方法。

本书结合病例，以骨科临床需要为内容取舍标准，对骨科常见病的主要知识点做了阐述，突出骨科临床查房实践中的重点知识和逻辑思维，但又不仅是其临床查房工作的简单再现，还广泛涉及骨科诊治的最新的研究进展和循证医学证据。

本书主要收集并描述基层疾控机构在突发公共卫生事件处置方面的成功案例，分为突发中毒事件、突发传染病疫情、新冠防控三大类，食物中毒、职业性中毒、非职业性一氧化碳中毒、各类传染病防控等小类按处置要点及实际案例分别阐述。并介绍相关专业卫生应急事件处置预案。本书在吸收编者委员会以往应对突发公共卫生事件经验的基础上，结合卫生应急工

王素美教授是山东省名中医药专家，全国第三批名老中医药专家学术经验继承工作指导老师。目前王素美教授的临证经验和学术思想总结已见零散报道，但尚未有全面系统的总结与整理。本书以王素美教授的实际案例为写作对象，通过回顾性整理，经验挖掘等方法对消渴病、消渴病痹症、消渴病肾病、瘿病、绝经前后诸症等进行系统整理分析，总结共性规律，思

全套书分为4册，分为：《小海豚Xixi害怕去看牙》《鮟鱇鱼Papa爱吃甜食》《小海胆Lulu想当牙医》《小章鱼Momo爱吃手》。 《小海豚Xixi害怕去看牙》讲述了小海豚和她具象化的情绪菲儿看牙的故事。书中用浪漫的太空遨游模拟看牙过程，能很好地帮助家长陪孩子愉快地完成口腔治疗。在看牙过程中，家长首先要理解、接纳

本书是高等职业教育“岗课赛证”融通新形态一体化教材。 本书以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持立德树人、儿童优先的价值取向，凸显“岗课赛证”融通的育人理念，突出产教融合、工学结合的职教特色，注重项目化、情境化、模块化的实用设计，反映中国特色婴幼儿照护服务的理念、原则与实践经验。在内容呈现上，注重以项目为载体，