吃对食物，安度中老年

烹饪营养与卫生（第四版）

本书分上下两篇。上篇介绍人体各主要系统如神经系统、循环系统、呼吸系统等的基本情况以及常见疾病表现，带领读者认识人体、认识疾病。下篇从衣、食、住、行、心病五个方面入手，向读者普及健康知识，介绍在日常生活中如何保持身心健康，如何做到防未病、治已病。本书内容原创，语言通俗，适合大众阅读。

本书对医院的核心制度进行了详细介绍，帮助医师在日常医疗活动中确保医疗质量，规范诊疗行为，杜绝医疗事故的发生；其次介绍了培训和科研方面的内容，方便医师进行自己的职业规划；考虑到许多医师在读书期间多待在实验室，临床工作接触较少，本书还对临床上的基本操作和一些急症的处理进行了规范的讲解。住院医师在使用本书时，可以从实际工作出

本书适用于职业院校学生使用，本教材在编写中以“联系实际、深化概念、注重应用、培养创新”为原则，编写力求从现代营养学和卫生学的角度阐述饮食营养与卫生安全的基本理论、基本知识和基本技能，把现代营养学和卫生学的理论应用于餐饮业实践中。教材内容包括营养学和卫生学两大部分，共分八个项目。营养学主要介绍营养学基础知识、各种原料的营

“学前儿童卫生与保健”是学前教育专业学生的一门专业必修课程。本书在坚持以科学性、思想性、实用性、时代性为宗旨的前提下，力图反映学科的发展变化，结合学前教育专业的需要，参考了大量国内外权威资料及相关医学资料。本书以托幼机构工作实际为依托，附有集实用性、知识性、趣味性等特点的小知识等内容，并用了最新的托幼机构保健工作相关文

我国广大医务人员响应党的号召，全心全意为人民健康服务，在突发紧急事件、人民健康水平提升、社会卫生健康事业全面发展和健康中国战略实现等各个方面发挥了关键作用，做出了重大贡献。但是与此同时，医生过度劳动现象非常明显，医生作为人类健康的守护者自身却成了过劳群体。本书以过度劳动为研究主题，以公立医院医生为研究对象，通过文献研究

在新形势下，中央高度重视国家公共卫生应急管理体系的建立健全，健家公共卫生应急管理体系，必须突出问题导向、解决突出问题，必须牢牢把握制度建设这条主线，要运用系统思维、注重协同配合，涉及法治、防控、救治、保险、救助、应急管理等方方面面。本书包括公共卫生应急管理体系、应急管理机制、与体系建设、国家生物安全风险、疾病预防控制、

本丛书围绕生活中各种安全常识以及发生突发事件的基本常识和应对技能，进行科学的阐释和介绍。内容体现科学性、知识性、通俗性、实用性；图文并茂，篇幅短小，内容丰富，易于公众理解接受并借鉴应用。主要面向城镇社区居民，开展安全、应急知识普及宣传使用。本分册主要内容包括常见疾病的基础知识的应急处理，内容实用、贴近生活，有针对性，在

本书是一本教材，分为三篇。篇介绍了医务社会工作的概念、方法及基本流程；第二篇专就早期医务社会工作制度化服务的始发地--医院医务社会工作进行了阐述，也介绍了部分医务社会工作案例；第三篇从公共卫生、预防控制等概念出发，针对传染病、慢性病、性病、吸毒成瘾以及对残障人群、失独家庭、空巢家庭、需要宁养服务的人群等，进行社区医务社