天然的就是好的,人工的就有害?醒醒吧! 作为一名食品工程博士,云无心自称研究食品的学院派人士,他用科学严谨的态度为我们拨开舌尖上的迷雾,以科研成果及权威报告为基础,从食品营养、安全角度出发,揭露商家似是而非的宣传背后的伪科学,诸如有机产品真的更好吗?左旋肉碱真的能够减肥吗?螺旋藻真的是神奇补品? 同时纠正了我们的日常饮
本书为作者所写论文汇编,涵盖医药卫生改革与管理等方面,重点收入论文72篇,主要是与医改密切联系的医院管理、农村卫生、合作医疗、卫生人才等内容,其他论文择重要的以附录形式附后。
本书是台湾地区著名健康专家潘怀宗先生的经典养生之作。喝水、洗菜、吃水果……日常小事能保大健康,重要的是您知道这些细节吗?胃病、便秘、皮肤病……全是身体的求救信号,关键就在于您能否读懂。您知道喝水的8个秘密吗?6大危险鞋,您不小心穿过吗?身上的那颗痣,长对地方了吗?失眠的痛苦,您经历过吗?预测肝癌6指标,您听说过吗?……
《流动人口医疗保障的社会学研究》在充分把握全国流动人口医疗保障情况的基础上,以东北三省老工业基地城市流动人口的医疗保障为重点,对流动人口医疗保障问题进行全面系统的调研。通过文献梳理、配额抽样、问卷调查与个案访谈,以东北老工业基地城市流动人口为基点,发达城市流动人口为参照系,主要从社会学视角展开研究。深入了解流动人口的医
《学前儿童卫生与保健学习指导与能力训练》将依据《教师教育课程标准》《幼儿园教师专业标准》、幼儿园教师资格考试等新标准,在充分研究学前教育专业学生认知特点与学习习惯的基础上编写。针对出版的学前儿童卫生与保健,分单元、课提供与其同步的练习或实训实作题,以提升学生的实践能力。
《幼儿营养与幼儿园膳食管理》在编写过程中紧扣幼儿身心发展特点、幼儿营养与膳食需要,以及幼儿膳食与管理的教学大纲等,着眼于就业需求,关注学科新发展,注重学生实际能力的发展与提升,从抚养人、托幼机构工作者可理解的角度,阐述幼儿的营养生理特点、发育规律、营养状况的评价,以及与之相关的营养教育理念、方法和幼儿食品的选择、膳食搭
本书中涉及水产品加工方式、饮食安全和营养保健等专业知识。全书共分为六章,主要内容包括可贝食类知多少;贝的营养与功能;贝的养生与保健功效;贝类怎么吃更科学合理等。
介绍鱼类的普通营养成分、功能保健成分、禁忌成分等,以及正确烹饪鱼类的常识和菜谱,使普通消费者喜欢购鱼食鱼,并通过多食用鱼而达到保健的效果。
本书中涉及水产品加工方式、饮食安全和营养保健等专业知识。全书共分为六章,主要内容包括虾蟹类动物知多少;常见食用虾蟹种类;虾蟹营养成分与功能;如何科学合理地食用虾蟹等。
本书中涉及水产品加工方式、饮食安全和营养保健等专业知识。全书共分为五章,主要内容包括海洋蔬菜类知多少;海洋蔬菜的营养与功能;海洋蔬菜怎么吃更科学合理;选购海洋蔬菜有学问等。