本书是作者在其母亲李瑞芬遗稿的基础上写成的。李瑞芬在多年的临床营养工作中积累了丰富的经验，为人民大众普及营养知识作出了杰出的贡献。她与陈云夫人于若木同志共同创办了中国美食营养委员会，她们携手创办厨师学营养的各种学习班，改革宴会，提倡营养平衡，推广中小学营养餐。本书深入浅出地介绍了各种厨房中的营养知识，对推进人民吃出营养

反映了我国职业医学的发展，总结了我国职业医学临床实践和研究取得的成就。本书全面系统介绍化学物、生产性粉尘、物理因素等职业有害因素引起的各种职业病、工作相关疾病。对职业医学工作者所需掌握的临床医学专业知识，以及职业健康监护、生物标志物、职业流行病学、毒理学等预防医学的基本理论和进展也加以介绍，还根据实际工作需要，包含了工

本书包括总报告、案例分析、专题研究三部分。具体内容包括：真相与谎言——榆林产妇跳楼事件舆情分析、受众解读与媒体报道的偏离——四川宜宾孕妇产检HIV阳性未获告知舆情事件分析、医生学术造假是与非——《肿瘤生物学》撤稿舆情事件分析、医疗网络舆情的法律规制专题研究等。

“学前儿童卫生保健”以学前儿童（0～6岁）解剖生理特点及生长发育规律为基础，研究学前儿童正常生长发育，维护和增进学前儿童健康。本书通过对学前儿童解剖生理特点的介绍，强调学前儿童卫生保健工作的重要意义，重点阐述学前儿童生长发育的规律及卫生保健的要求，特别是在学前儿童营养与饮食卫生及生活、教育过程的卫生保健工作。书中对各项

本书以总结区域养生文化，提升民众健康素养，引导社会健康消费为主题，紧紧围绕当前国家关于促进我国大健康产业的战略部署，扶持和弘扬珠江－西江经济带的民族养生文化，以总报告、专题报告、案例分析等形式全方位、广视角、多层次地分析了珠江－西江经济带长寿之乡建设的历程、成就、问题及趋势，深入探讨了全面促进珠江－西江经济带健康产业发

本书首先分析了青少年体质的基本内容、我国青少年体质测评以及我国青少年体质健康问题调查与影响因素。然后在此基础上探讨了提高我国青少年体质的路径，具体包括体育运动路径、体育运动方法与手段、运动锻炼指导、家庭路径和学校路径。本书观点新颖，重点突出，结构严谨，内容丰富，具有很强的实用性，对提高我国青少年体质发挥着重要作用，值得

如何提供质优、价廉、以患者为中心的医疗服务，是各国政府一直探究的问题。美国医疗政策学者、白宫高级顾问伊齐基尔伊曼纽尔教授，通过对比分析比较组（即成功转型的个人诊所、大型医疗专业团队乃至营利性医疗机构）与对照组的医疗效果以及成本收益，总结出了12条向高效医疗组织转型的实践方法。基于此，该书为医疗行业的转型开出了药方，并为

本书主要对平等主义医疗资源分配理论进行相关研究，介绍了罗尔斯的正义理论及从这一理论视角出发对医疗资源分配正义进行反思，并以罗尔斯的理论为基础，分析丹尼尔斯、德沃金、森和诺斯鲍姆的观点，指出医疗资源分配问题是当今社会的一个难题，伦理学理论对如何实现医疗资源分配正义进行了探讨，平等主义理论主导着这一讨论。本书从两个方面展开

新中国成立后建立并逐步完善的农村合作医疗制度、赤脚医生队伍和三级医疗保障网，为农民在医疗卫生领域支撑起了一把疏而不漏的保护伞，用占世界1%的卫生费用投资解决了占世界22%的人口医疗保健问题，取得普遍的社会认同和举世瞩目的成就。本书以河北省为重点，查阅了河北省档案馆保存的河北省卫生厅、省防疫大队（省卫生防疫站）、省委省政

在维多利亚时代，大英帝国走向了世界之巅，国内经济繁荣稳定，贸易出口比全世界其他国家的总和还多上好几倍，领土达到了3600万平方公里，帝国的经济总量也一度占到了全球经济总量的70%。但是，在经济繁荣发展的过程中，英国的公共卫生状况却日益恶化，环境污染和疾病肆虐成为国家首要解决的问题。由于医生对于卫生专业知识的熟悉，在医疗