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传染病是危害人民身体健康、威胁人民生命安全的最严重的疾病之一。目前我国预防、控制传染病发生与流行的任务依然十分艰巨。《实用传染病管理/普通高等教育规划教材》全书共分两篇十三章：第一篇为总论，介绍了实用传染病管理概论、调查方法、法律责任、流行病学、疾病预防控制、计划免疫和免疫接种；第二篇为各论，阐述了肠道、呼吸道、虫媒、

《室内环境污染控制(全国高职高专规划教材)》力求反映当前国内外室内环境污染的控制与治理新技术，突出专业素质和能力的培养，主要介绍了室内环境污染的来源与危害、室内环境污染控制技术、常用的室内空气净化设备、室内及作业场所空气污染净化技术。本书适用于高等专科学校及高等职业技术学院环境监测与控制技术等相关专业，也可供从事环境保

《卫生保健（对口2年制）》简明、生动，版式新颖、活泼，每章列学习目标、小结和目标检测，便于学习；为扩大学生知识面，开阔视野，设计了生动有趣的链接、接口等内容。《卫生保健（对口2年制）》图文并茂，供高职（对口2年制）护理、助产、检验、药剂、卫生保健、康复、口腔工艺、影像技术等相关医学专业教学使用，也可作为在职相关人员的培

本书是针对2～6岁孩子的营养均衡指南。从食物选材、营养搭配、烹饪常识、饮食卫生等多个角度，详细而深入地为各位家长介绍培养孩子形成良好饮食习惯的方法，文中列举了许多健康食谱，家长们可参照这些食谱，为孩子准备既健康又营养的美食，还针对许多孩子们易出现的饮食问题和常见病症，从防、治两方面提供饮食指导。让你的孩子吃得健康又聪明

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《食品营养与卫生/高职高专教育“十二五”规划建设教材》主要分为基础知识和实验实训两大部分。基础知识部分共8个项目，分别是营养与卫生基础理论知识、人体需要的能量和营养素、各类食物的营养、各类人群的合理膳食、膳食结构与营养配餐、膳食与疾病、食品污染及其预防、食物中毒及其预防。在学习营养学基本理论的基础上指导不同年龄、不同生

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