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《全国高等院校“十二五”规划教材：新编动物性食品卫生学（兽医及相关专业）》在内容编排上注重知识的系统性和实用性，主要介绍了动物性食品的污染与控制；肉用畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验；屠畜常见传染病和寄生虫病的鉴定与安全处理；组织器官病变及肿瘤的检验与安全处理；家禽、家兔常见疫病的鉴定与安全处理；各类动物性食品的加工卫

《孕妈妈科学饮食与营养配餐金典》紧紧围绕孕产期的饮食为中心，以孕期营养为主题，根据孕妈妈在不同时期的身体特点和胎宝宝的发育情况，为孕妈妈制定了科学而详细的饮食方案，为孕妈妈的孕产期饮食提供科学健康的指导，从饮食注意事项、饮食宜忌、饮食方法和针对孕产期的不同症状所推荐的饮食对策各个方面，为孕妈妈奉上营养大餐，让孕妈

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