本书主要作为中职西餐专业的教材使用，内容主要包括食品安全基础知识、常见食品安全危害的种类及其对策措施、餐饮业食品加工过程中的食品安全操作规范、常见食物添加剂的安全与操作规范。

本书共设八个章节，由绪论、自我意识、情绪情感、意志品质、人际交往、环境适应、积极心理、回归社会心理调适八个部分组成。绪论——对戒毒人员的心理健康教育作了概述，分析了戒毒人员心理健康的影响因素以及戒毒人员常见的心理特征。自我意识——主要内容为戒毒人员自我意识概述、自我意识的内容、自我意识的发展及影响因素，以及戒毒人员常见

本书对当代医学中的一些难题和问题进行了详细而深入的解读。作者是国际知名的历史学家，拥有丰富的知识，对于西方医学的发展历史、现状和未来有着颇为独到的考虑。本书对于中国借鉴西方国家在医改上的一些问题以及特点也是很有意义的，对于促进国内医疗的健康发展有好的指导意义。

根据《中华人民共和国执业医师法》、《医师定期考核管理办法》、《上海市医师定期考核管理办法（试行）》的相关规定，由上海市医师协会组织开展全市统一、规范、有序、高效的医师定期考核工作，建立2年为一个周期的医师执业许可证考核校验制度，建立执业医师的考评和退出机制。以加强对医师执业的管理，规范医师的执业行为，提高医师的素质，保

《食品营养与健康》共分八章，包括：营养健康新观念，热源质营养素，维生素，矿物质、水和食品中有害成分，各类食物的营养价值，功能性食品和强化食品，均衡营养与合理膳食，时尚营养。《食品营养与健康》既注重营养学基础知识的完善，又根据现代人的生活特点，突出了营养学的实用性。《食品营养与健康》适合作为各大高校公共选修课的教材，也可

本书遴选了亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等在医改上有代表性的20个国家（地区），从现代医疗发展规律的角度出发，展示这些国家（地区）医改背景、过程，分析其改革的得失成败，是一本集众多素材于一身，数据权威、信息准确、材料丰富、分析有据的关于医改的万宝全书。本书可帮助国内各界人士，特别是医疗系统人士了解、比照其他国家医改的情况，从

本书是全国高等卫生职业教育专业课程改革“十三五”规划教材。本书共分五篇，包括环境与健康、预防保健策略与措施、疾病预防与控制、流行病学原理与方法、医学统计方法。书后附有预防医学相关标准、统计表等内容。本书主要供临床医学、护理、口腔等专业使用，也可供相关专业人员参考。

本书共分七章，包括营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、人群营养、公共营养、营养强化与保健食品、临床营养等。深入浅出地论述了人体需要的基础营养素，人在不同生活和工作条件下需要的营养素；营养素不足或过量对健康的不良影响；各种疾病的临床营养以及食品的污染及防治等。同时将新版膳食指南、膳食平衡宝塔及各类简编食物

熊侃霞编*的这本《湖北省基本公共卫生服务均等化问题研究》以湖北省基本公共卫生服务均等化问题作为研究内容，立足于对我国以及湖北省基本公共服务均等化现实问题的关注，对基本公共卫生服务均等化理论的完善，为实现湖北省基本公共卫生服务均等化提出切实可行的政策。

本教材打破了原有传统"验证性"实验教学模式，将实验教学、理论教学与实际工作相结合，并在编写中注意保持学科发展的连续必和教学秩序的稳定性，尽可能体现科学性、先进性和实用性。在精选和改进经典的理论验证型实验的基础上，增加了综合应用性实验和拓展性实验，形成了"理论验证型+综合应用型+拓展型"多种类型相结合的层次化的实验教学，