随着电子技术及检测技术的发展，各种类型的传感器在各行业的应用愈来愈广泛。基于电化学原理的传感器已广泛地应用于化工、煤矿、环保、卫生等部门对有害气体的检测。目前电化学传感器在食品安全领域主要用于检测食品中重金属、残留农药、添加剂等。本书主要介绍电化学传感检测技术在食品安全方面的应用，全书共分3章，主要内容包括电化学传感器

社区常见疾病健康教育处方

《宏微探艺：陶艺设计创新与实践》主要内容包括艺术的本质特征、艺术的发生发展、艺术的创作主体与创作活动、艺术作品、艺术的接受与艺术的功能，并结合作者自身的陶艺实践，从艺术设计创新和实践的角度展开深入探究，注重陶艺设计的实用性和指导性，通过案例分析、实践操作等方式，为读者提供了具体的陶艺设计方法和技巧，有助于读者在实际创作

在中华大地的辽阔疆域中，客家文化以其鲜明的特色和深厚的历史底蕴，孕育了众多令人回味无穷的美食。《遗味相传：河源一桌菜》这部著作，正是对河源客家饮食文化独特魅力及其烹饪技艺精髓的深入探究与系统呈现。此书不仅仅是一部美食典籍，更是一场穿越历史、探寻客家非遗美食之旅。本书通过每县区两桌菜的独特呈现方式非遗传统宴席与传承宴席，

数字化生存时代，信息技术对教育发展具有革命性影响的观念已成共识，但历史经验和现实观感却令人困惑。技术变革教育的效果不彰在很大程度上源于人们对教育的本质认识不深，在理论上没有把握好认知科学与教育实践的关系，在实践中没有正确处理好技术与人、技术与教育的关系。本书基于对现实的深入思考和对文献的广泛研究，对教育中认知科学的发展

儿童哲学启蒙之旅，点亮思维的火花 在我们的生活被人工智能逐渐渗透，算法正以数据投喂的方式构建思维路径的今天，你是否想过要如何保护孩子独立思考的能力？本书作者以整全法为钥，借助于100多张全彩图片，将35个哲学工坊活动转化为通往思辨世界的奇妙旅程，带领孩子在艺术创作与讨论的交织中叩问智慧本源哲学是什么？，探寻存在真谛自由

发酵承载着人类的文明史，为我们带来健康美味的食物，也激发人们的创造力，蕴含着丰富的地方文化，与每个人的生活息息相关。本系列书以传统发酵食物所用食材的来源为起点，从发酵地理的角度切入，挖掘我国不同地域的发酵文化与传统发酵食物，去展现食物背后的多样性，以及地域文化风采。这一本就从我国西南地区的云南和贵州开启发酵的旅程。

《字字有神话》以汉字创造者仓颉的儿童化形象仓小颉为主要人物，采用神话甲骨文的创新手法，结合《仓颉造字》《盘古开天地》《女娲补天》《神农尝百草》《夸父逐日》《嫦娥奔月》《愚公移山》《精卫填海》8个中国经典神话故事，讲述汉字里的动人传说，用神话实现汉字启蒙。用甲骨文的图形创意，激发幼儿的想象力，感受传承千年的汉字之美。

《世说新语》是一个文学宝藏，被鲁迅先生誉为一部名士的教科书，被现代学者誉为千年前的微博体文学经典有多个名篇入选中小学语文教材，是历年中考的重难点。据统计，《世说新语》中创造了98个成语和无数典故，我们熟悉的东床快婿、望梅止渴，阿堵物、难兄难弟等均出自此书。《世说新语好好读》为儿童精选《世说新语》中有知识、有趣味、有内涵

在酿酒行业新质生产力赋能的高质量发展新阶段，《生态酿酒新技术与应用》应运而生。该书系统介绍了生态酿酒概述、生态化酒曲生产技术、窖池窖泥微生态技术、生态化原料种植与预处理技术、生态化发酵与蒸馏技术、生态化贮存与勾调技术、生态化检测新技术、生态化副产物高值利用技术、生态化白酒包装技术、生态化管理信息技术等十个主题，全书以理