本书根据高等职业教育的培养目标，围绕职业能力训练的教学需求，以专业教学的针对性、实用性和先进性为指导思想，以理论够用、实践导向、对接行业的理念构建体系。内容采用单元任务的形式完成技能知识的学习，主要介绍了化工设备的基本知识、典型内压薄壁容器的设计、外压容器、厚壁容器、换热器、反应器、塔设备、蒸发器、干燥器、管路及阀门等

本书内容分上、中、下三篇。上篇包括：药膳食疗的起源与发展、中医药膳食疗的特点及分类、中医药膳食疗的应用原则及禁忌、药膳食疗的中医学理论、中药的药性理论、药膳制作基本操作。中篇包括：食物原料（谷薯豆类、蔬菜类、禽畜肉蛋和水产类、水果和坚果类、调味品等）；中药（100余种药食同源药材的功效及常用药膳食疗方，100余种保健品

《生物化学》全书共分三篇十四章。第一篇为静态生物化学，包括蛋白质化学、核酸化学、糖类化学、脂类化学及酶与维生素；第二篇为动态生物化学，包括生物氧化、糖代谢、脂类物质的代谢、蛋白质的酶促降解与氨基酸代谢、核酸的酶促降解与核苷酸代谢；第三篇为分子生物化学，包括DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成及物质代谢的

本书全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，有机融入了党的二十大精神。本书结合现代化工企业生产实际，在介绍安全、职业卫生和环境保护基础理论的同时，加强对学生安全意识、安全行为、安全技能、健康管理、化工三废处理能力和安全素养的教育和培养，树立健康、安全和环保的工作意识，养成良好的职业习惯。全书主要内容包括化工生产与安

本书以环境影响评价实际工作流程为主线，以环评岗位典型任务为核心，构建项目引领、任务驱动的教学体系，全面对接职业能力需求，实现理论实践应用深度融合。本教材设置7个项目、30个典型工作任务，涵盖环境影响评价全流程，包括环境影响评价项目分析、现场踏勘与环境影响识别、工程分析、环境现状调查与评价、环境影响预测与评价、生态环境保

本书以汽车车身电气系统的构造、检测与诊断为核心，紧密结合生产一线的实际需求，重点培养职业院校学生解决实际问题的能力。全书共分七个项目，包括电气系统逻辑诊断、车载网络、车身控制模块、车辆进入与防盗系统、自动空调系统、仪表系统与多媒体系统和车辆安全系统。为方便教学，本书配套有电子课件等数字资源。本书可作为职业院校新能源汽车

本书按照《国家职业教育改革实施方案》《普通高等学校高等职业教育专业目录》的有关精神和要求，聚焦立德树人根本任务，面向制造业产业链发展需求，紧跟工程材料、材料成型技术的发展趋势，融入大量产业元素和工程案例，全面贯彻新标准，由全国技能竞赛优秀指导教师、教育专家和全国劳动模范共同编写，双色印刷而成。本书以学生全面发展为本，按

本教材共六个项目二十一个任务，着重介绍了水样分析中常见的滴定分析法、可见分光光度法、原子吸收分光光度法、离子色谱法、电感耦合等离子体发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法、高效液相色谱法、气相色谱法、微生物分析等水质分析方法，以及实验室管理知识。教材采用项目任务形式驱动编写、活页式装订，方便教学使用，为学生将来从事相关工作

本教材通过构建七个教学项目，形成了基础认知动力学分析反应器设计操作控制的进阶式学习路径。项目一建立化学反应工程学科框架,项目二夯实反应动力学理论基础,项目三至项目七分别针对釜式、管式、固定床、流化床、鼓泡塔反应器,系统讲解了其结构原理、设计计算、操作调控及故障处理,并通过反应器选型实现知识迁移应用。本书为高等职业教育应

你是否已厌倦千篇一律的连锁咖啡模式，渴望探寻更具个性与文化温度的咖啡馆经营之道？ 本书正是一位拥有十余年行业经验的咖啡馆经营者的心得之作。它不仅带你走进郑州、广州、上海、武汉、安阳五座城市的老牌咖啡馆，聆听咖啡馆经营者的真实故事与生存智慧;更以大量篇幅剖析独立咖啡馆的经营本质——从产品差异化、营销心法，到应对流量焦虑、